Súp lơ muối chua - giòn ngon lạ miệng

Mùa hè, các món dưa góp hay đồ muối chua luôn được đa số chúng ta yêu thích bởi chúng làm bữa ăn trở nên ngon miệng hơn. Hè năm nay bạn hãy thử món súp lơ muối chua ngon tuyệt này nhé!

Nguyên liệu:

- ½ cái súp lơ trắng to, tươi.

- 1 củ cà rốt

- Vài trái ớt

- Gia vị: giấm, muối, đường.

Thực hiện:

Bước 1:

Súp lơ rửa thật sạch, cắt ra từng nhánh để rửa cho hết bụi đất.

Cà rốt gọt bỏ vỏ, cắt thành từng khoanh, tỉa hoa cho đẹp nếu thích. Ớt rửa sạch.

Súp lơ sau khi rửa để ráo nước bạn xắt khúc vừa ăn.

Bước 2:

Đun sôi một nồi nước trên bếp, cho súp lơ và cà rốt vào trụng (chần) sơ rồi đổ lại vào rổ để cho nguội và ráo nước. Lưu ý súp lơ và cà rốt phải để thật nguội bạn nhé!

Bước 3:

Pha nước giấm theo tỉ lệ: ½ đường : 1 giấm : 2,5 nước. Thêm chút xíu muối. Bước này mình dùng bát ăn cơm để đong. Nấu sôi nước pha giấm, khuấy kỹ để đường tan hết.

Đun xong bạn để nước pha giấm này thật nguội. Mình dùng giấm táo nên nước hơi đỏ.

Bước 4:

Lấy một lọ nhựa hoặc thủy tinh rửa sạch, lau khô rồi xếp súp lơ và ớt cùng cà rốt vào.

Sau cùng đổ thêm nước giấm vào hũ, để chỗ khô ráo sang ngày hôm sau là đã có thể dùng được.

Vị chua ngọt thanh của súp lơ muối chua ăn cùng với món mặn hay các món chiên khiến cho bữa ăn thêm ngon miệng. Đây là món ăn cực dễ làm, không tốn nhiều thời gian, làm 1 lần có thể dùng trong 2 hoặc 3 tuần. Nhà mình mỗi khi làm món này chỉ hơn một tuần đã hết veo vì cả nhà đều thích, bạn hãy cùng thử nhé!

Chúc các nàng thành công và ngon miệng!