Phương pháp nấu nem hạt sen ngon miễn chê!

Khi ăn nem hạt sen bạn sẽ cảm nhận được phần nhân rất bùi và ngậy, lớp vỏ giòn tan được xem là món mới lạ bạn dành tặng gia đình trong bữa cơm.

Bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu sau để làm tầm 15 chiếc nem hạt sen: - 100gr hạt sen

- 100gr tôm

- 100gr thịt heo xay

- ½ củ cà rốt, hành lá

- 50g nấm mèo, bánh đa nem

- Hạt tiêu, nước mắm, mỳ chính, dầu ăn

Phương pháp nấu:

Bước 1:

Hạt sen mua về rửa sạch.

Cho hạt sen vào nổi nầm hoặc hấp cho đến khi thật chín.

Sau đó lấy ra để ráo nước.

Bước 2:

Tôm bóc vỏ, bỏ vào máy băm nhuyễn.

Cà rốt bào sợi mỏng.

Nấm mèo cắt sợi nhỏ và ngắn.

Bước 3:

Trộn thịt heo xay, tôm xay, nấm mèo, cà rốt, hạt sen, hành lá xắt nhỏ. Thêm một thìa café mỳ chính, hạt tiêu, dùng bao tay trộn nhân thật nhuyễn.

Khi bạn trộn nhân kỹ bằng bao tay một phần hạt sen sẽ nhuyễn ra hòa vào với nhân tạo thành hỗn hợp khá dẻo.

Bước 4:

Cho nhân nem lên bánh đa, cuộn tròn lại.

Sau đó đem rán cho nem giòn vàng là xong.

Bước 5:

Nem hạt sen vẫn được ăn cùng với rau sống và nước chấm pha chua ngọt với chanh, tỏi, ớt như nem truyền thống bạn nhé!