Ngày Rằm, ăn chay với đậu phụ xào kim chi

Ngon miệng, đưa cơm với món đậu hũ xào kim chi đơn giản cho những ngày ăn chay. Đây cũng là phương án tốt cho bạn khi chưa biết đổi thay món như thế nào.

Nguyên liệu gồm có:

- 1 bìa đậu hũ chiên.

- 100g kim chi (dùng chay).

- 1 cây hành ba-rô.

- Nước tương, rượu sake

Thực hiện:

Bước 1:

Đun nước sôi lên, luộc sơ miếng đậu hũ cho ra ráo dầu.

Bước 2:

Cắt đậu hũ thành miếng vuông, dày khoảng 5mm.

Bước 3:

Cắt xéo, mỏng hành ba-rô.

Bước 4:

Cho một chút dầu vào trong chảo, chiên sơ đậu hũ, khi nào bạn thấy vàng 2 mặt là được.

Bước 5:

Vớt đậu hũ ra giấy ngấm dầu, để cho hút bớt dầu.

Bước 6:

Trút dầu thừa ra, chỉ để lại 1 ít, tiếp theo bạn cho đậu hũ vào, đảo sơ.

Bước 7:

Cho hành ba-rô vào.

Bước 8:

Cho kim chi vào, nêm nước tương, rược sake (hoặc có thể thay đổi bằng rượu gạo), nêm lại vừa miệng rồi tắt bếp.

Lấy ra dĩa ăn cùng cơm nóng.

Món đậu phụ không lạ, nhưng ăn cùng với kim chi cay cay sẽ tạo cảm giác ngon miệng hơn trong những ngày ăn chay. Món ăn dễ dàng chế biến, giúp cho bạn tiết kiệm được thời gian nhưng vẫn có những bữa cơm ngon miệng.

Chúc các chị em thành công và ngon miệng nhé!