Món chay ngon với đậu hũ kho cà tím

Món chay 638 11 Oct, 2021
Món chay ngon với đậu hũ kho cà tím
  • Phần ăn cho: 4 Người
  • Thời gian chuẩn bị: 30 Phút
  • Thời gian nấu: 30 Phút
  • Độ khó: Bình thường
  • Dinh dưỡng: 250 calories

Món đậu phụ kho cà tím có vị ngọt từ nấm thay thế cho thịt, vị béo của đậu phụ tạo cho bạn một món ăn chay nhưng không kém phần hấp dẫn.

Chuẩn bị nguyên liệu

Các bước thực hiện

Món đậu hũ kho cà tím có vị ngọt từ nấm thay thế cho thịt, vị béo của đậu hũ tạo cho bạn một món ăn chay nhưng không hề kém phần hấp dẫn.

Ăn chay ngon với đậu phụ kho cà tím

Ăn chay ngon với đậu phụ kho cà tím

- 2 quả cà tím

- 1 miếng đậu hũ trắng

- một hộp nấm đùi gà

- Ít rau tía tô tím hoặc xanh

- Gia vị: xì dầu, muối, hạt nêm chay, đường

Ăn chay ngon với đậu phụ kho cà tím

Bước 1:

Nấm đùi gà rửa sạch rồi xắt miếng vuông vừa ăn.

Ăn chay ngon với đậu phụ kho cà tím

Cà tím xắt miếng nhỏ, ngâm với nước muối pha loãng tầm 15 phút thì bỏ ra để ráo nước.

Ăn chay ngon với đậu phụ kho cà tím

Bước 2:

Dùng giấy lau đậu hũ cho thật sạch, xắt miếng vuông vừa ăn, thả vào trong chảo dầu nóng lên rán cho đậu vàng đều 2 mặt, bỏ ra để vào dĩa cần lót giấy ngấm dầu.

Ăn chay ngon với đậu phụ kho cà tím

Bước 3:

Trút bớt phần dầu dư thừa sau khi rán đậu vào tô, chừa lại một tí trong chảo, cho cà tím vào xào cho đến khi cà thật chín.

Ăn chay ngon với đậu phụ kho cà tím

Bước 4:

Khi cà đã chín, bạn thêm nấm đùi gà và đậu phụ đã rán vào, nêm xì dầu, muối, hạt nêm chay, chút đường và chút nước rồi giảm lửa nhỏ, đảo đều cho những nguyên liệu ngấm gia vị.

Ăn chay ngon với đậu phụ kho cà tím

Cho đến khi nước cạn, bạn nêm nếm lại cho vừa miệng , tắt bếp, múc lên dĩa và rắc chút rau tía tô đã xắt nhỏ lên, dùng nóng.

Ăn chay ngon với đậu phụ kho cà tím

Chúc các nàng ngon miệng nhé!

Món chay ngon với đậu hũ kho cà tím



  • Phần ăn cho: 4 Người
  • Thời gian chuẩn bị: 30
  • Thời gian nấu: 30
  • Dinh dưỡng: 250 calories
  • Độ khó: Bình thường

Món đậu phụ kho cà tím có vị ngọt từ nấm thay thế cho thịt, vị béo của đậu phụ tạo cho bạn một món ăn chay nhưng không kém phần hấp dẫn.

Chuẩn bị nguyên liệu

Các bước thực hiện

Món đậu hũ kho cà tím có vị ngọt từ nấm thay thế cho thịt, vị béo của đậu hũ tạo cho bạn một món ăn chay nhưng không hề kém phần hấp dẫn.

Ăn chay ngon với đậu phụ kho cà tím

Ăn chay ngon với đậu phụ kho cà tím

- 2 quả cà tím

- 1 miếng đậu hũ trắng

- một hộp nấm đùi gà

- Ít rau tía tô tím hoặc xanh

- Gia vị: xì dầu, muối, hạt nêm chay, đường

Ăn chay ngon với đậu phụ kho cà tím

Bước 1:

Nấm đùi gà rửa sạch rồi xắt miếng vuông vừa ăn.

Ăn chay ngon với đậu phụ kho cà tím

Cà tím xắt miếng nhỏ, ngâm với nước muối pha loãng tầm 15 phút thì bỏ ra để ráo nước.

Ăn chay ngon với đậu phụ kho cà tím

Bước 2:

Dùng giấy lau đậu hũ cho thật sạch, xắt miếng vuông vừa ăn, thả vào trong chảo dầu nóng lên rán cho đậu vàng đều 2 mặt, bỏ ra để vào dĩa cần lót giấy ngấm dầu.

Ăn chay ngon với đậu phụ kho cà tím

Bước 3:

Trút bớt phần dầu dư thừa sau khi rán đậu vào tô, chừa lại một tí trong chảo, cho cà tím vào xào cho đến khi cà thật chín.

Ăn chay ngon với đậu phụ kho cà tím

Bước 4:

Khi cà đã chín, bạn thêm nấm đùi gà và đậu phụ đã rán vào, nêm xì dầu, muối, hạt nêm chay, chút đường và chút nước rồi giảm lửa nhỏ, đảo đều cho những nguyên liệu ngấm gia vị.

Ăn chay ngon với đậu phụ kho cà tím

Cho đến khi nước cạn, bạn nêm nếm lại cho vừa miệng , tắt bếp, múc lên dĩa và rắc chút rau tía tô đã xắt nhỏ lên, dùng nóng.

Ăn chay ngon với đậu phụ kho cà tím

Chúc các nàng ngon miệng nhé!

Có thể bạn thích

Công thức này có 66 đánh giá 5/5 *