Món ăn từ cá bổ âm, bổ dương

Không chỉ là những thực phẩm giàu dinh dưỡng, một số loại cá giới thiệu sau đây có công dụng ích khí bổ huyết, dùng cho những người suy giảm tình dục, mệt mỏi, ăn ngủ kém, hay quên.

Cá trắm đen - phục linh:Cá trắm đen 500gr, phục linh 50g, sơn dược 50g, hột gà 1 trái. Gừng sống 3g, hành 10g, muối, giấm rượu vừa phải.

Phục linh, sơn dược đồng tình bột rây nhỏ. Cá trắm đen đánh vảy bỏ mang ruột, rửa sạch thái lát. Cho lòng trắng hột gà, bột phục linh, sơn dược, ít muối vừa đậm, rượu trộn đều để ngấm 20 phút, gừng tươi xắt nhỏ, hành cắt rễ xắt nhỏ. Đổ dầu vào trong chảo nóng cho gừng hành xào thơm rồi bỏ cá vào đến khi thịt trắng cho bột phục linh, sơn dược, giấm rượu đảo nhanh tay rồi múc ra dĩa để ăn ngày ăn một lần trong 1 tháng. Rất tốt cho những người yếu sinh lý, khí huyết kém.

Cá mè ngũ vị tử:

Công dụng tư ấm tiềm dương, ích thận, điền tinh. Chỉ định chứng âm hư, dương kháng do sinh hoạt tình dục không đều đặn (quá nhiều) làm kiệt âm tinh, xuất tinh sớm.

Cá mè hoa 1 con (500gr), con hàn 10g, thịt lợn nạc 50g, ngũ vị tử 50g, long cốt 10g. Gia vị.

Cá làm sạch hấp 20 phút, thịt lợn bằm nhỏ. Long cốt và hầu (mẫu lệ) nghiền bột rây. Đổ dầu vào trong chảo sôi xong cho thịt băm, ngũ vị tử, long cốt, mẫu lệ vào xào sau đó cho đậu xị, muối, mì chính vừa phải vào xào chín rồi múc ra đổ lên cá mè đã hấp chín là ăn được. Cách ngày ăn một lần, trong 1 tháng.

Cá diếc - tôm nõn: Chữa thiểu năng tình dục. Cá diếc 2 con (300gr x 2) nuôi 1 ngày cho nhả hết bùn bẩn, đánh vây vẩy bỏ nội tạng và màng đen trong bụng. Tôm nõn 300gr, thịt lợn nạc băm 100gr, lòng đỏ trứng 2 cái, 1 lòng trắng trứng. Rượu vang đánh đều bọc tôm nõn đảo mỡ hành gừng cho thơm rồi bỏ lạnh, rượu vang, cá diếc đun sôi 5 phút. Sau đó đổ tôm nõn trứng vào nồi (có thể thêm nấm mèo, nấm hương) đun cho tôm nổi lên. Nêm nếm gia vị.