Món ăn an thần cho người hay ngủ mê

Một số người hay bị tình trạng hễ chợp mắt ngủ là mê sảng. Sau đây là một số món ăn bài thuốc dùng cho những trường hợp này.

Thịt lợn hầm hạt sen tốt cho người ngủ mê.

Lưu ý chế độ ăn uống

Theo lương y Quốc Trung, bản chất của giấc ngủ là một quá trình ức chế lan khắp vỏ não, và lan xuống cả các phần ở dưới vỏ não. Lúc thức, hoạt động của vỏ não do những điểm hưng phấn và ức chế xen kẽ nhau, hạn chế lẫn nhau, ức chế không khuếch tán lan tỏa được, vì thế không ngủ. Khi ức chế chiếm điểm mạnh, nó sẽ phá tan sự hạn chế của hưng phấn, khuếch tán khắp vỏ não, lan xuống phần dưới vỏ não và tạo được giấc ngủ.

Những người ngủ hay mê, theo đông y đó là "Tâm tàng thần, chủ thần chí" nên xảy ra hiện tượng ngủ mê nói sảng. Như vậy là bệnh chứng có quan hệ tới tạng tâm thuộc phạm trù chính xung do rối loạn nhịp tim, hoặc do tâm thận bất giao (thủy hỏa vị tế), cần lưu ý bồi bổ huyết, an thần.

Về ăn uống, thông thường phải đảm bảo đủ chất, vì vậy thức ăn cần phong phú. Thường xuyên ăn thanh đạm bằng các loại rau tươi, hoa quả như rau cải trắng, rau chân vịt, rau cần, bí đao, táo, quýt. Chú ý ăn các thức ăn có chức năng trị mất ngủ như hạt sen, nhãn, bách hợp, táo nhân, hồ đào, vừng... Tuy vậy, lưu ý các thức ăn cần phải mềm nhừ, dễ tiêu và đừng nên ăn gần giờ đi ngủ. Tránh ăn các thực phẩm gây kích thích như ớt, hành, hẹ, tỏi, rượu, các thức ăn béo ngậy, xào, rán, nướng.

Món ăn bài thuốc

Sau đây là một số món ăn bài thuốc dùng cho những người có tình trạng trên, theo chỉ dẫn của lương y Quốc Trung và Như Tá.

- Hạt sen 15g, khiếm thực 15g, thịt heo nạc 100gr bỏ vào nồi nấu cho chín, nêm gia vị vừa miệng. Có thể dùng món ăn này thường xuyên.

- Hạnh đào nhân 10g, vừng đen 10g, bầu dục (thận heo) 60g đem nấu cháo cho chín mềm, nêm gia vị vừa dùng, ăn gần lúc chuẩn bị đi ngủ.

- Dùng vị thuốc ngọc trúc sâm 20g, đem nấu cùng 100-200gr tim heo, nêm gia vị, ngày dùng một lần.

- Dùng các vị thuốc gồm: ngũ vị tử 9g, bá tử nhân 9g, phục thần 12g đem nấu lấy nước bỏ bã, rồi bỏ vào 30g mật ong, và chia 2 lần dùng trong ngày.

- Nhân sâm 4g, đương quy 16g, bạch thược 16g, ngũ vị tử 4g, táo nhân 20g, mạch môn đông 20g, bạch truật 16g, bối mẫu 6g, liên tâm 8g, lạc tiên 20g. Sắc (nấu) uống trong ngày. Cách sắc như sau: Nước đầu cho các vị thuốc vào nồi đất kèm với 3 chén nước, nấu còn lại 1 chén (chắt nước ra). Nước hai cho tiếp 3 chén nước vào nồi, nấu còn lại nửa chén. Hòa hai nước lại, chia làm 3 lần dùng trong ngày.

- Thục địa 20g, sơn thù 12g, nhân sâm 6g, đương quy 16g, táo nhân 12g, bạch giới tử 12g, mạch môn đông 16g, nhục quế 2g, hoàng liên 8g. Sắc uống trong ngày. Phương pháp nấu như bài thuốc trên.

- Lấy cùi nhãn 15g, táo nhân chua 6g, đem sắc uống ngày 1 lần.