Hộp cơm văn phòng giản tiện mà ngon

Tuy khá đơn giản và không hề đắt đỏ nhưng hộp cơm văn phòng này vẫn bảo đảm một bữa trưa đầy màu sắc và đủ chất cho các mẹ bận bịu đấy nhé!

Bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu sau để làm hộp cơm văn phòng này:

- 100gr thịt heo xay

- 10g tôm khô

- 1 quả cà chua

- 1/2 quả bí đỏ nhỏ

- Một tí rau muống

- 9g muối

- 40g bột nêm

- 18g đường

- 2g tiêu

- 10ml mật ong

- 15g tương cà

- 15ml xì dầu

- 50g gạo

- 1/4 hột gà

- 1/2 củ hành tím

- 1 tép tỏi

Vo sạch gạo rồi mang đi nấu cơm. Ngâm tôm khô trong nước ấm tầm 5 phút để tôm mềm.

Gọt bí đỏ, bỏ hạt và xắt khúc vừa ăn.

Đặt một chiếc nồi nhỏ lên trên bếp, cho 400ml nước vào, mở lửa lớn. Khi nước đã sôi già, cho bí đỏ cùng tôm khô vào, nêm 30g bột nêm, 5g muối, 10g đường. Nấu thêm 10 phút sau đó tắt bếp.

Bóc vỏ, bằm nhuyễn nửa củ hành tím. Ướp thịt heo xay cùng hành tím, 2g muối, 10g bột nêm, 5g đường, 2g tiêu, 10ml mật ong, 1/4 hột gà, trộn đều.

Đặt một chiếc chảo lên trên bếp, đổ dầu ăn vào khoảng 1cm chiều cao, mở lửa vừa. Khi dầu nóng lên, vo thịt thành từng viên rồi bỏ vào chiên đều tầm 3 phút rồi bỏ ra, để hết dầu.

Rửa sạch cà chua và cắt nhỏ. Đặt một chiếc chảo khác lên trên bếp, cho một tí dầu ăn vaò, mở lửa vừa. Khi dầu nóng lên, thả cà chua cùng 2g muối, 3g đường, 15g tương cà vào đảo sơ.

Khi cà chua ra nước, thả thịt viên vào chiên đều các mặt tầm 3 phút sau đó tắt bếp.

Nhặt rau muống và rửa sạch, để ráo nước nước. Giã dập, bóc vỏ, bằm nhuyễn 1 tép tỏi. Đặt một chiếc chảo nhỏ lên trên bếp, cho một tí dầu ăn vào, mở lửa vừa. Khi dầu nóng lên, nhanh tay cho rau muống cùng 5g đường, 15ml xì dầu vào xào tầm 1 phút sau đó tắt bếp.

Xếp cơm, thịt viên, rau muống và canh bí đỏ vào các hộp. Bữa trưa giàu chất dinh dưỡng đã sẵn sàng cho một ngày bận bịu.

Chúc các chị em thành công và ngon miệng nhé!