Chuẩn bị cơm hộp văn phòng nhanh - ngon - đẹp

Trong hộp cơm văn phòng lần này bạn không cần thiết phải chuẩn bị món kho hay rim nào mà món chính là thịt và tôm trộn mắm Thái vẫn rất đậm đà vừa miệng.

Bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu sau để làm hộp cơm văn phòng: - 100gr thịt nạc heo - 100gr tôm tươi - 100gr giò quết sống - 50g mắm Thái đu đủ - 50g xà lách xoong - 3g muối - 15ml nước mắm - 20g bột nêm - 15g đường - 1 miếng rong biển - 1 hột gà - 100gr gạo - Một tí xà lách

Vo sạch gạo và mang đi nấu cơm. Thịt heo rửa sạch và tôm. Đặt một chiếc nồi lên trên bếp, cho thịt cùng 400ml nước vào, mở lửa lớn. Luộc thịt trong tầm 15 phút. Khi thịt sắp chín, thả tôm vào trụng trong 2 phút rồi vớt thịt và tôm ra.

Vẫn để nồi nước thịt trên bếp, chuyển lửa vừa. Múc từng viên giò sống thả vào nồi.

Rửa sạch xà lách xoong. Cho xà lách vào nồi, nêm thêm 3g muối, 15ml nước mắm, 20g bột nêm và 15g đường , tắt bếp.

Lột vỏ tôm. Thái thịt heo luộc và tôm thành từng lát nhỏ rồi trộn chung với mắm Thái đu đủ.

Đập quả trứng gà ra chén, nêm 1g muối, 2g bột nêm, 2g đường, 1g tiêu, trộn đều rồi đem chiên mỏng và thái thành từng bảng hình chữ nhật.

Trải rong biển ra, xếp trứng và rải cơm lên, cuốn thành cuộn dài và thái thành từng khoanh vừa ăn.

Rửa sạch xà lách. Xếp xà lách, cơm, mắm Thái tôm thịt và canh ra hộp. Chỉ từ 30 phút đã có ngay một bữa cơm đầy đủ chất.