Cách làm Mực hấp kiểu Thái đậm đà

Chỉ cần tầm 10 phút thôi là bạn cũng có thể thưởng thức món ăn mới lạ mà siêu ngon đến từ Thái Lan này rồi, cùng thử nhé!

Nguyên liệu:

- 1 con mực khoảng 300gr (hoặc bạn cũng có thể mua mực ống làm sẵn trong siêu thị)

- 1/4 củ hành tây, 2 quả ớt, 1 cọng cần tây, 1 bó rau diếp

- 2 tép tỏi lớn, 40g ớt tương Thái, 1 thìa canh rượu gạo, 1/2 muỗng nhỏ muối.

Thực hiện:

Bước 1:

Làm sạch mực, bỏ da và ruột, tiếp đó cắt khoanh dày khoảng 1cm.

Củ hành tây và tỏi bằm nhuyễn, ớt cắt nhỏ, cần tây bỏ lá, xắt hạt lựu.

Bước 2:

Cho mực vào 1 bát tô rồi thêm rượu vào bóp đều để khử mùi vị tanh của mực.

Bước 3:

Lấy một bát con, cho hành tây, ớt, cần tây, tỏi vào, thêm ớt tương và chút muối vào trộn đều.

Sau đó lấy hỗn hợp gia vị trên đổ hết vào mực, bóp đều lần nữa.

Đậy vung lại, cất trong ngăn mát tủ lạnh khoảng nửa tiếng.

Bước 4:

Sau khi ướp xong, bạn lấy mực ra bỏ vào hộp đựng nên lót sẵn vài lá xà lách rồi cho mực và cả nước ướp lên.

Đậy vung lại, và bỏ vào lò vi sóng, quay ở 700W trong vòng 2 phút. Sau đó bạn vớt ra, dùng nóng.

Nếu ưng ăn xà lách sống thì bạn không nên lót xà lách và bỏ vào quay mà có thể trang trí sau. Mực rất dễ chín nên bạn không cần quay quá lâu, mực ngấm gia vị ngọt ngọt cay cay, dùng làm món nhậu hay món mở đầu, thậm chí ăn với cơm cũng rất ngon. Món này làm nhanh gọn, ăn lại lạ miệng, bạn hãy thêm nó vào thực đơn cho gia đình bạn nhé!

Chúc các nàng thành công và ngon miệng nhé!