Cá sốt me chua ngọt tuyệt ngon

Cá sốt me có vị chua và thơm rất đặc biệt của me, phần thịt cá ngọt đậm đà sẽ khiến cả gia đình bạn thích mê với món ăn này đấy!

Bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu sau để làm món cá sốt me cho 4 người ăn: - 500gr cá khúc

- 3 tép tỏi

- Me khô, nước tương, dầu ăn, đường, ớt, thì là

Cách nấu:

Bước 1:

Cá cạo sạch vẩy và màng đen trong bụng, bóp muối rồi rửa sạch để ráo nước.

Tỏi xắt miếng mỏng.

Thì là rửa sạch cắt khúc chừng 2cm.

Bước 2:

Pha nước sốt me gồm: một thìa café me dầm vào ½ chén nhỏ nước nóng, thêm nước tương cho vừa miệng, ½ thìa nấu canh đường và ớt xắt nhỏ trộn đều.

Bước 3:

Cá đem rán sơ rồi vớt lên dĩa.

Bước 4:

Bỏ dầu ăn vào trong chảo, phi tỏi thơm.

Sau đó đổ sốt me vào đun sôi.

Bước 5:

Vặn nhỏ lửa rồi đổ cá vào đun cho đến khi nước sốt sánh lại, cá thấm đều gia vị.

Khi cá đã ngấm gia vị thì cho thì là vào sau đó tắt bếp.

Múc cá sốt me lên dĩa và trang trí thêm bằng vài cọng thì là, quả ớt tươi bên trên là món ăn của mình đã hoàn thành rồi.