Bữa tối ngon cơm với chuối đánh xéo dân dã

Thực đơn mỗi ngày 3535 11 Oct, 2021
Bữa tối ngon cơm với chuối đánh xéo dân dã
  • Phần ăn cho: 6 Người
  • Thời gian chuẩn bị: 30 Phút
  • Thời gian nấu: 30 Phút
  • Độ khó: Bình thường
  • Dinh dưỡng: 225 calories

Nếu chưa từng được thưởng thức món chuối đánh xéo chắc chắn bạn nên thử một lần bởi dân dã đến vậy mà món ăn sẽ làm bạn muốn ăn mãi không thôi!

Chuẩn bị nguyên liệu

Các bước thực hiện

Nếu chưa từng được thưởng thức món chuối đánh xéo bền vững bạn cũng cần thử một lần bởi dân dã đến vậy mà món ăn sẽ làm bạn muốn ăn mãi không thôi!

Bữa tối ngon cơm với chuối đánh xéo dân dã

Phương pháp nấu:

Bước 1:

Chuối xanh tước vỏ, thái vát, ngâm vào nước muối pha loãng cho chuối ra bớt nhựa.

Bữa tối ngon cơm với chuối đánh xéo dân dã

Sau đó cho chuối vào nổi nầm cho đến khi thật chín thì lấy ra rổ cho ráo nước.

Bữa tối ngon cơm với chuối đánh xéo dân dã

Dùng cối giã nhuyễn chuối.

Bữa tối ngon cơm với chuối đánh xéo dân dã

Bước 2:

Xương ninh rồi chắt lấy nước lèo.

Bữa tối ngon cơm với chuối đánh xéo dân dã

Bước 3:

Thịt ba rọi ướp nước mắm, cho lên chảo rang cháy cạnh.

Bữa tối ngon cơm với chuối đánh xéo dân dã

Bước 4:

Nghệ giã vắt lấy nước cốt.

Bữa tối ngon cơm với chuối đánh xéo dân dã

Mẻ quấy tan, hòa với ít nước rồi lọc lấy nước mẻ.

Bữa tối ngon cơm với chuối đánh xéo dân dã

Các loại rau gia vị rửa sạch, xắt nhỏ.

Bữa tối ngon cơm với chuối đánh xéo dân dã

Bước 5:

Cho chuối, nước lèo, mẻ, nghệ, thịt ba rọi, gia vị vừa ăn hòa thành hỗn hợp sệt sệt, bắc lên trên bếp trộn đều tay, nhỏ lửa cho đến khi thấy chuối bắt đầu sánh lại, quá trình này sẽ mất tầm 20 phút. Khi khuấy bạn cũng nên chuẩn bị một đôi đũa dài vì chuối sôi lên có thể sẽ bắn vào tay, và bạn nhớ đảo liên tiếp để không bị bén nồi.

Bữa tối ngon cơm với chuối đánh xéo dân dã

Khi hỗn hợp sánh lại như cháo đặc thì bạn nêm nếm gia vị lại lần nữa, cho rau gia vị vào đảo đều , tắt bếp.

Bữa tối ngon cơm với chuối đánh xéo dân dã

Múc chuối đánh xéo ra tô, dùng nguội sẽ ngon hơn nóng.

Bữa tối ngon cơm với chuối đánh xéo dân dã

Với món chuối đánh xéo, khi ăn bạn sẽ cảm nhận được vị chua nhẹ của mẻ, chuối thịt béo ngậy và thoang thoảng mùi rau gia vị, tất cả hòa quện lại tạo thành một mùi vị thơm ngon không thể cưỡng lại mà bất kể ai ăn một lần đều nhớ mãi.

Bữa tối ngon cơm với chuối đánh xéo dân dã



  • Phần ăn cho: 6 Người
  • Thời gian chuẩn bị: 30
  • Thời gian nấu: 30
  • Dinh dưỡng: 225 calories
  • Độ khó: Bình thường

Nếu chưa từng được thưởng thức món chuối đánh xéo chắc chắn bạn nên thử một lần bởi dân dã đến vậy mà món ăn sẽ làm bạn muốn ăn mãi không thôi!

Chuẩn bị nguyên liệu

Các bước thực hiện

Nếu chưa từng được thưởng thức món chuối đánh xéo bền vững bạn cũng cần thử một lần bởi dân dã đến vậy mà món ăn sẽ làm bạn muốn ăn mãi không thôi!

Bữa tối ngon cơm với chuối đánh xéo dân dã

Phương pháp nấu:

Bước 1:

Chuối xanh tước vỏ, thái vát, ngâm vào nước muối pha loãng cho chuối ra bớt nhựa.

Bữa tối ngon cơm với chuối đánh xéo dân dã

Sau đó cho chuối vào nổi nầm cho đến khi thật chín thì lấy ra rổ cho ráo nước.

Bữa tối ngon cơm với chuối đánh xéo dân dã

Dùng cối giã nhuyễn chuối.

Bữa tối ngon cơm với chuối đánh xéo dân dã

Bước 2:

Xương ninh rồi chắt lấy nước lèo.

Bữa tối ngon cơm với chuối đánh xéo dân dã

Bước 3:

Thịt ba rọi ướp nước mắm, cho lên chảo rang cháy cạnh.

Bữa tối ngon cơm với chuối đánh xéo dân dã

Bước 4:

Nghệ giã vắt lấy nước cốt.

Bữa tối ngon cơm với chuối đánh xéo dân dã

Mẻ quấy tan, hòa với ít nước rồi lọc lấy nước mẻ.

Bữa tối ngon cơm với chuối đánh xéo dân dã

Các loại rau gia vị rửa sạch, xắt nhỏ.

Bữa tối ngon cơm với chuối đánh xéo dân dã

Bước 5:

Cho chuối, nước lèo, mẻ, nghệ, thịt ba rọi, gia vị vừa ăn hòa thành hỗn hợp sệt sệt, bắc lên trên bếp trộn đều tay, nhỏ lửa cho đến khi thấy chuối bắt đầu sánh lại, quá trình này sẽ mất tầm 20 phút. Khi khuấy bạn cũng nên chuẩn bị một đôi đũa dài vì chuối sôi lên có thể sẽ bắn vào tay, và bạn nhớ đảo liên tiếp để không bị bén nồi.

Bữa tối ngon cơm với chuối đánh xéo dân dã

Khi hỗn hợp sánh lại như cháo đặc thì bạn nêm nếm gia vị lại lần nữa, cho rau gia vị vào đảo đều , tắt bếp.

Bữa tối ngon cơm với chuối đánh xéo dân dã

Múc chuối đánh xéo ra tô, dùng nguội sẽ ngon hơn nóng.

Bữa tối ngon cơm với chuối đánh xéo dân dã

Với món chuối đánh xéo, khi ăn bạn sẽ cảm nhận được vị chua nhẹ của mẻ, chuối thịt béo ngậy và thoang thoảng mùi rau gia vị, tất cả hòa quện lại tạo thành một mùi vị thơm ngon không thể cưỡng lại mà bất kể ai ăn một lần đều nhớ mãi.

Có thể bạn thích

Công thức này có 67 đánh giá 5/5 *