Tự làm cơm gà Hội An thơm ngon

Ăn sáng 431 11 Oct, 2021
Tự làm cơm gà Hội An thơm ngon
  • Phần ăn cho: 6 Người
  • Thời gian chuẩn bị: 15 Phút
  • Thời gian nấu: 15 Phút
  • Độ khó: Bình thường
  • Dinh dưỡng: 150 calories

Với cách ăn gà luộc thông thường nhà mình thường khó lòng ăn hết một con gà, nhưng với cách làm này vừa tiện cho cả nhà không phải gỡ xương lại vừa ngon miệng nữa.

Chuẩn bị nguyên liệu

Các bước thực hiện

Với cách ăn gà luộc bình thường nhà mình thường khó lòng ăn hết một con gà, nhưng với cách chế biến này vừa tiện cho cả nhà không phải róc xương lại vừa ngon miệng nữa.

Tự làm cơm gà Hội An thơm ngon

Nguyên liệu:

- 1 con gà mái tơ

- 1 củ hành tây

- 500gr gạo

- một muỗng cà phê bột nghệ

- một muỗng cà phê tiêu bột

- 1 trái chanh

- Rau răm, dưa chuột

- Gia vị, chanh ớt, xì dầu, ớt tương Hội An

Thực hiện:

Bước 1: Luộc gà:

Gà làm sạch. Cho gà vào luộc từ khi nước lạnh.

Tự làm cơm gà Hội An thơm ngon

Khi nước đã sôi, các chị em chuyển chế độ lửa nhỏ nhất, đậy nắp trong vòng 10 phút rồi tắt bếp để om thêm 5 phút là gà chín.

Tự làm cơm gà Hội An thơm ngon

Gà chín vớt ra cho ngay vào âu nước lạnh. Cách chế biến này sẽ khiến cho da gà căng, miếng thịt gà chắc.

Tự làm cơm gà Hội An thơm ngon

Bước 2: Nấu cơm:

Gạo vo sạch, để ráo.

Tự làm cơm gà Hội An thơm ngon

Cho 1 chút xíu dầu vào trong chảo, trút gạo vào đảo khô.

Tự làm cơm gà Hội An thơm ngon

Dùng chính nước luộc gà, thêm bột nghệ vào để nấu cơm bằng phần gạo đã đảo khô.

Tự làm cơm gà Hội An thơm ngon

Bước 3: Nguyên liệu phụ:

Củ hành tây bóc vỏ, xắt mỏng.

Tự làm cơm gà Hội An thơm ngon

Cho hành tây vào ngâm trong bát nước có pha giấm trong vòng 30 phút cho bớt hăng.

Dưa chuột xắt mỏng, rau răm rửa sạch, vẩy ráo.

Tự làm cơm gà Hội An thơm ngon

Bước 4:

Gà đã nguội, lọc bỏ phần xương, còn phần thịt bạn xé nhỏ.

Tự làm cơm gà Hội An thơm ngon

Nêm nếm gia vị và hạt tiêu vừa miệng, trộn đều với gà cho ngấm. Sau đó bạn cho nước cốt chanh, trộn đều.

Tự làm cơm gà Hội An thơm ngon

Sau cùng, cho hành tây vào bóp đều cho tinh dầu ở hành tây thấm đều vào gà.

Tự làm cơm gà Hội An thơm ngon

Lấy cơm lên dĩa, cho gà lên trên, dọn kèm với dưa chuột, rau răm và xì dầu có pha ớt tương Hội An.

Tự làm cơm gà Hội An thơm ngon

Chúc các chị em ngon miệng nhé!

Tự làm cơm gà Hội An thơm ngon



  • Phần ăn cho: 6 Người
  • Thời gian chuẩn bị: 15
  • Thời gian nấu: 15
  • Dinh dưỡng: 150 calories
  • Độ khó: Bình thường

Với cách ăn gà luộc thông thường nhà mình thường khó lòng ăn hết một con gà, nhưng với cách làm này vừa tiện cho cả nhà không phải gỡ xương lại vừa ngon miệng nữa.

Chuẩn bị nguyên liệu

Các bước thực hiện

Với cách ăn gà luộc bình thường nhà mình thường khó lòng ăn hết một con gà, nhưng với cách chế biến này vừa tiện cho cả nhà không phải róc xương lại vừa ngon miệng nữa.

Tự làm cơm gà Hội An thơm ngon

Nguyên liệu:

- 1 con gà mái tơ

- 1 củ hành tây

- 500gr gạo

- một muỗng cà phê bột nghệ

- một muỗng cà phê tiêu bột

- 1 trái chanh

- Rau răm, dưa chuột

- Gia vị, chanh ớt, xì dầu, ớt tương Hội An

Thực hiện:

Bước 1: Luộc gà:

Gà làm sạch. Cho gà vào luộc từ khi nước lạnh.

Tự làm cơm gà Hội An thơm ngon

Khi nước đã sôi, các chị em chuyển chế độ lửa nhỏ nhất, đậy nắp trong vòng 10 phút rồi tắt bếp để om thêm 5 phút là gà chín.

Tự làm cơm gà Hội An thơm ngon

Gà chín vớt ra cho ngay vào âu nước lạnh. Cách chế biến này sẽ khiến cho da gà căng, miếng thịt gà chắc.

Tự làm cơm gà Hội An thơm ngon

Bước 2: Nấu cơm:

Gạo vo sạch, để ráo.

Tự làm cơm gà Hội An thơm ngon

Cho 1 chút xíu dầu vào trong chảo, trút gạo vào đảo khô.

Tự làm cơm gà Hội An thơm ngon

Dùng chính nước luộc gà, thêm bột nghệ vào để nấu cơm bằng phần gạo đã đảo khô.

Tự làm cơm gà Hội An thơm ngon

Bước 3: Nguyên liệu phụ:

Củ hành tây bóc vỏ, xắt mỏng.

Tự làm cơm gà Hội An thơm ngon

Cho hành tây vào ngâm trong bát nước có pha giấm trong vòng 30 phút cho bớt hăng.

Dưa chuột xắt mỏng, rau răm rửa sạch, vẩy ráo.

Tự làm cơm gà Hội An thơm ngon

Bước 4:

Gà đã nguội, lọc bỏ phần xương, còn phần thịt bạn xé nhỏ.

Tự làm cơm gà Hội An thơm ngon

Nêm nếm gia vị và hạt tiêu vừa miệng, trộn đều với gà cho ngấm. Sau đó bạn cho nước cốt chanh, trộn đều.

Tự làm cơm gà Hội An thơm ngon

Sau cùng, cho hành tây vào bóp đều cho tinh dầu ở hành tây thấm đều vào gà.

Tự làm cơm gà Hội An thơm ngon

Lấy cơm lên dĩa, cho gà lên trên, dọn kèm với dưa chuột, rau răm và xì dầu có pha ớt tương Hội An.

Tự làm cơm gà Hội An thơm ngon

Chúc các chị em ngon miệng nhé!

Có thể bạn thích

Công thức này có 86 đánh giá 3/5 *