Thịt bò xào cần nấu nhanh ăn ngon

Thịt bò xào cần tuy dễ làm nhưng để giữ mùi thơm và vị ngọt của bò thì đâu phải lúc nào cũng dễ, cùng tham khảo những bí quyết sau đây bạn nhé!

Nguyên liệu:

- 5 nhánh cần tây

- 1 miếng dứa

- 1 ít cà rốt ( không có cũng không sao)

- 100g thịt bò

- 3 tép tỏi

- 1 củ hành tây

Cách chế biến:

Bước 1:

Tỏi băm nhỏ, hành ½ cắt nhỏ, ½ xắt múi nhỏ. Thịt bò xắt mỏng ướp cùng tỏi băm nhỏ, ½ muỗng nhỏ đường, ít hạt nêm, 1 muỗng nhỏ xì dầu, chút tiêu, 1 muỗng nhỏ dầu oliu, trộn đều, để tầm 15 phút cho bò ngấm.

Bước 2:

Cà rốt cắt khoanh tròn.

Dứa xắt miếng vừa ăn.

Cần rửa sạch, cắt nhỏ, để riêng ra phần thân và phần lá.

Củ hành tây thái múi cau.

Bước 3:

Đun nóng chảo trên bếp với ít dầu ăn, cho hành vào xào, tiếp sau đó thêm tỏi bằm vào phi thơm

Thêm thịt bò vào xào sơ qua.

Bò tái thì bỏ ra bát, để riêng ra.

Bước 4:

Tiếp tục đun nóng chảo trên bếp, cho cà rốt và dứa vào xào cho chín.

Kế tiếp cho phần thân của cần vào, nêm vào một muỗng canh nước mắm, 2 muỗng nhỏ đường, ½ muỗng hạt nêm, 1 ít muối.

Cần mềm cho hành tây cùng lá cần vào, sau cùng cho thịt bò vào xào quasau đó tắt bếp.

Lấy thịt bò xào cần ra dĩa ăn cùng với cơm rất ngon, bạn cũng có thể chấm thêm tí nước tương hòa với chút ớt hiểm, cay cay cũng thật thú vị.