Món ngon cuối tuần: Miến trộn hải sản

Miến trộn hải sản kết hợp vị ngọt của tôm, bạch tuộc với mùi vị hài hòa, chua cay, mặn ngọt được xem là một món ngon, thanh mát trong những ngày hè oi bức.

Bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu sau để làm miến trộn hải sản: - Miến: 100g

- Bạch tuộc: 150g

- Tôm: 150g

- Củ hành tây, cà rốt, rau thơm, tỏi, ớt

Phương pháp nấu:

Bước 1:

Miến ngâm 10 phút cho mềm. Trụng qua nước sôi.

Bước 2:

Bạch tuộc, tôm rửa sạch. Đun sôi một chút nước trong nồi nhỏ, cho bạch tuộc và tôm vào luộc. Vì bạch tuộc nhanh chín hơn tôm nên sau 3 phút, các nàng vớt bạch tuộc ra trước nhé. Còn tôm để lại tiếp tục luộc cho đến khi chín. Ngâm tôm và bạch tuộc luộc cho chín vào một bát nước đá đêt bạch tuộc được giòn và tôm giữ được màu sắc.

Bước 3:

Củ hành tây, rau thơm thái nhỏ. Cà rốt gọt bỏ vỏ, bào sợi nhỏ kèm với dưa chuột.

Bước 4:

Pha nước chấm chua cay mặn ngọt sao cho vừa ăn. Trộn đều miến với dưa chuột, cà rốt, tôm, bạch tuộc và rau thơm.

Để 15-20 phút rồi đổ miến trộn hải sản lên đĩa để cả nhà cùng thưởng thức nhé!