Hướng dẫn nấu Súp hạt sen bổ dưỡng hấp dẫn

Ăn sáng 373 10 Oct, 2021
Hướng dẫn nấu Súp hạt sen bổ dưỡng hấp dẫn
  • Phần ăn cho: 4 Người
  • Thời gian chuẩn bị: 10 Phút
  • Thời gian nấu: 10 Phút
  • Độ khó: Bình thường
  • Dinh dưỡng: 150 calories

Món súp nóng hổi với vị thanh mát của hạt sen bùi, nước dùng ngọt từ tôm, thêm đậu phụ và nấm, người lớn hay trẻ con đều yêu thích.

Chuẩn bị nguyên liệu

Các bước thực hiện

Món súp nóng hổi với vị thanh mát của hạt sen bùi, nước lèo ngọt từ tôm, thêm đậu hũ và nấm, người lớn hay trẻ con đều yêu thích.

Súp hạt sen bổ dưỡng

Nguyên liệu:

- 200gr hạt sen khô

- 200gr tôm đất

- 3 tới 4 tai nấm hương hay nấm đông cô

- 1 miếng đậu hũ tươi hay 1/2 hộp đậu hũ non

- Muối, hạt nêm, hạt tiêu

- 1 lòng trắng hột gà

- một thìa canh bột năng hay bột làm từ ngô

- Ít nhánh rau mùi, dầu vừng và hành khô

Cách chế biến:

Bước 1:

- Hạt sen rửa sạch, bỏ tâm sen, đun nồi nước sôi, cho hạt sen vào đun cho đến khi ăn thử hạt sen mềm thì tắt bếp, giữ lại nước luộc sen.

Súp hạt sen bổ dưỡng

Bước 2:

- Tôm bóc nõn rút chỉ đen, rửa sạch, giã thô tôm, cho vô tôm một muỗng nhỏ muối, một ít tiêu, ướp từ 30 phút.

Súp hạt sen bổ dưỡng

Bước 3:

- Nấm đông cô ngâm nở, cắt bỏ chân nấm, rửa sạch, thái hạt lựu lớn.

- Đậu hũ rửa sạch, thái hạt lựu.

Súp hạt sen bổ dưỡng

Bước 4:

- Hành lá, hành tây rửa sạch, xắt nhỏ.

Súp hạt sen bổ dưỡng

Bước 5:

- Làm nóng dầu ăn, phi hành khô thơm thì cho tôm vào xào chín.

Súp hạt sen bổ dưỡng

Bước 6:

- Cho hạt sen và nước luộc hạt sen ở bước 1 vào nồi tôm, đun sôi.

- Kế tiếp cho nấm vào đun cùng, đun chừng từ 10-15 phút.

Súp hạt sen bổ dưỡng

Bước 7:

- Tiếp tục cho đậu hũ vào đun cùng, bật nhỏ lửa.

Súp hạt sen bổ dưỡng

Bước 8:

- Lòng trắng hột gà quấy tan.

- Bột năng hòa lẫn với một tí nước để bột năng tan.

- Nồi súp sau khi sôi tầm 5 phút, bạn nêm lại gia vị cho vừa miệng thì nhanh tay cho chén bột năng vào đun cùng, đun cho đến khi hỗn hợp súp hơi sánh đặc

Súp hạt sen bổ dưỡng

Bước 9:

- Tiếp tục cho bát lòng trắng hột gà vào nồi súp, dùng chiếc đũa khuấy theo chiều kim đồng hồ để lòng trắng tạo thành những sợi mảnh. Nêm nếm lại tùy khẩu vị của mình.

- Tắt bếp, thêm rau mùi xắt nhỏ vào, múc ra tô rưới một vài giọt dầu vừng và rắc chút hạt tiêu vào tô súp, trộn đều và dùng nóng.

Súp hạt sen bổ dưỡng

Chúc các nàng ngon miệng nhé!

NS

Hướng dẫn nấu Súp hạt sen bổ dưỡng hấp dẫn



  • Phần ăn cho: 4 Người
  • Thời gian chuẩn bị: 10
  • Thời gian nấu: 10
  • Dinh dưỡng: 150 calories
  • Độ khó: Bình thường

Món súp nóng hổi với vị thanh mát của hạt sen bùi, nước dùng ngọt từ tôm, thêm đậu phụ và nấm, người lớn hay trẻ con đều yêu thích.

Chuẩn bị nguyên liệu

Các bước thực hiện

Món súp nóng hổi với vị thanh mát của hạt sen bùi, nước lèo ngọt từ tôm, thêm đậu hũ và nấm, người lớn hay trẻ con đều yêu thích.

Súp hạt sen bổ dưỡng

Nguyên liệu:

- 200gr hạt sen khô

- 200gr tôm đất

- 3 tới 4 tai nấm hương hay nấm đông cô

- 1 miếng đậu hũ tươi hay 1/2 hộp đậu hũ non

- Muối, hạt nêm, hạt tiêu

- 1 lòng trắng hột gà

- một thìa canh bột năng hay bột làm từ ngô

- Ít nhánh rau mùi, dầu vừng và hành khô

Cách chế biến:

Bước 1:

- Hạt sen rửa sạch, bỏ tâm sen, đun nồi nước sôi, cho hạt sen vào đun cho đến khi ăn thử hạt sen mềm thì tắt bếp, giữ lại nước luộc sen.

Súp hạt sen bổ dưỡng

Bước 2:

- Tôm bóc nõn rút chỉ đen, rửa sạch, giã thô tôm, cho vô tôm một muỗng nhỏ muối, một ít tiêu, ướp từ 30 phút.

Súp hạt sen bổ dưỡng

Bước 3:

- Nấm đông cô ngâm nở, cắt bỏ chân nấm, rửa sạch, thái hạt lựu lớn.

- Đậu hũ rửa sạch, thái hạt lựu.

Súp hạt sen bổ dưỡng

Bước 4:

- Hành lá, hành tây rửa sạch, xắt nhỏ.

Súp hạt sen bổ dưỡng

Bước 5:

- Làm nóng dầu ăn, phi hành khô thơm thì cho tôm vào xào chín.

Súp hạt sen bổ dưỡng

Bước 6:

- Cho hạt sen và nước luộc hạt sen ở bước 1 vào nồi tôm, đun sôi.

- Kế tiếp cho nấm vào đun cùng, đun chừng từ 10-15 phút.

Súp hạt sen bổ dưỡng

Bước 7:

- Tiếp tục cho đậu hũ vào đun cùng, bật nhỏ lửa.

Súp hạt sen bổ dưỡng

Bước 8:

- Lòng trắng hột gà quấy tan.

- Bột năng hòa lẫn với một tí nước để bột năng tan.

- Nồi súp sau khi sôi tầm 5 phút, bạn nêm lại gia vị cho vừa miệng thì nhanh tay cho chén bột năng vào đun cùng, đun cho đến khi hỗn hợp súp hơi sánh đặc

Súp hạt sen bổ dưỡng

Bước 9:

- Tiếp tục cho bát lòng trắng hột gà vào nồi súp, dùng chiếc đũa khuấy theo chiều kim đồng hồ để lòng trắng tạo thành những sợi mảnh. Nêm nếm lại tùy khẩu vị của mình.

- Tắt bếp, thêm rau mùi xắt nhỏ vào, múc ra tô rưới một vài giọt dầu vừng và rắc chút hạt tiêu vào tô súp, trộn đều và dùng nóng.

Súp hạt sen bổ dưỡng

Chúc các nàng ngon miệng nhé!

NS

Có thể bạn thích

Công thức này có 44 đánh giá 3/5 *