Hướng dẫn nấu Bún tôm Hải Phòng lạ miệng
- Phần ăn cho: 5 Người
- Thời gian chuẩn bị: 30 Phút
- Thời gian nấu: 15 Phút
- Độ khó: Bình thường
- Dinh dưỡng: 200 calories
Bún tôm được coi là một món ăn đặc trưng của Hải Phòng bên cạnh bánh đa cua và bún cá. Món bún tôm có vị ngọt từ nước dùng tôm và xương hầm, vị đậm đà của tôm xào và thịt.
Chuẩn bị nguyên liệu
Các bước thực hiện
Bún tôm được xem như là một món ăn đặc trưng của Hải Phòng bên cạnh bánh đa cua và bún cá. Món bún tôm có vị ngọt từ nước lèo tôm và xương hầm, vị đậm đà của tôm xào và thịt.
Nguyên liệu:
- Xương lợn (xương ống hoặc xương đuôi)
- Tôm tươi, thịt
- Rau (cần, cải), hành lá, thì là, cà chua
Cách nấu:
Bước 1:
Tôm luộc cho chín.
Bóc vỏ và đầu nhưng bạn vẫn giữ lại phần vỏ và đầu tôm nhé!
Bước 2:
Cho vỏ và đầu tôm cho vào trong chảo rang 1 - 2 phút cho khô.
Giã nhỏ nhuyễn phần vỏ, đầu tôm.
Cho vô cối 1 bát nước.
Lọc lấy phần nước tôm, bỏ phần bã đi.
Bước 3:
Xương lợn chần sơ qua nước sôi rồi xối nước lạnh cho thật sạch.
Phi thơm hành khô, cho xương vào xào cùng chút mắm cho thơm. Đổ nước lạnh vào nồi ninh xương.
Bước 4:
Thịt xắt nhỏ.
Xào tôm với thịt cho săn, nêm chút hạt nêm cho đậm đà.
Bước 5:
Cà chua xắt mỏng, bỏ vào nồi nước lèo.
Nấu sôi nước dùng, nêm nếm vừa ăn.
Hành lá, thì là xắt nhỏ.
Bước 6:
Khi ăn bạn chần bún, rau bày ra tô, thêm hành, thì là xắt nhỏ, nhân thịt tôm, chan nước lèo ăn nóng cùng ớt tương, chanh.
Chúc các chị em thành công và ngon miệng nhé!
Hướng dẫn nấu Bún tôm Hải Phòng lạ miệng
- Phần ăn cho: 5 Người
- Thời gian chuẩn bị: 30
- Thời gian nấu: 15
- Dinh dưỡng: 200 calories
- Độ khó: Bình thường
Bún tôm được coi là một món ăn đặc trưng của Hải Phòng bên cạnh bánh đa cua và bún cá. Món bún tôm có vị ngọt từ nước dùng tôm và xương hầm, vị đậm đà của tôm xào và thịt.
Chuẩn bị nguyên liệu
Các bước thực hiện
Bún tôm được xem như là một món ăn đặc trưng của Hải Phòng bên cạnh bánh đa cua và bún cá. Món bún tôm có vị ngọt từ nước lèo tôm và xương hầm, vị đậm đà của tôm xào và thịt.
Nguyên liệu:
- Xương lợn (xương ống hoặc xương đuôi)
- Tôm tươi, thịt
- Rau (cần, cải), hành lá, thì là, cà chua
Cách nấu:
Bước 1:
Tôm luộc cho chín.
Bóc vỏ và đầu nhưng bạn vẫn giữ lại phần vỏ và đầu tôm nhé!
Bước 2:
Cho vỏ và đầu tôm cho vào trong chảo rang 1 - 2 phút cho khô.
Giã nhỏ nhuyễn phần vỏ, đầu tôm.
Cho vô cối 1 bát nước.
Lọc lấy phần nước tôm, bỏ phần bã đi.
Bước 3:
Xương lợn chần sơ qua nước sôi rồi xối nước lạnh cho thật sạch.
Phi thơm hành khô, cho xương vào xào cùng chút mắm cho thơm. Đổ nước lạnh vào nồi ninh xương.
Bước 4:
Thịt xắt nhỏ.
Xào tôm với thịt cho săn, nêm chút hạt nêm cho đậm đà.
Bước 5:
Cà chua xắt mỏng, bỏ vào nồi nước lèo.
Nấu sôi nước dùng, nêm nếm vừa ăn.
Hành lá, thì là xắt nhỏ.
Bước 6:
Khi ăn bạn chần bún, rau bày ra tô, thêm hành, thì là xắt nhỏ, nhân thịt tôm, chan nước lèo ăn nóng cùng ớt tương, chanh.
Chúc các chị em thành công và ngon miệng nhé!
Có thể bạn thích
Nhiều người khen ngon
Chef.vn là cộng đồng nấu ăn trực tuyến nơi bạn có thể khám phá hàng ngàn công thức nấu ăn độc đáo, từ món ăn gia đình đến món ăn đặc sản từ khắp nơi trên thế giới.