Sò huyết ngọt xào cùng với rau răm, thêm một chút tương sa tế thơm dậy mùi và cay cay, làm món nhắm cho chồng rất ngon vào ngày cuối tuần.
Sò huyết ngọt xào kèm với rau răm, thêm một ít tương sa tế thơm dậy mùi và cay cay, làm món nhắm cho chồng rất ngon vào ngày cuối tuần.
Nguyên liệu:
- 300gr sò huyết còn nguyên vỏ
- Rau răm, muối, hạt nêm, nước mắm
- hai thìa nhỏ ớt sa tế
- Hành khô.
- Sò huyết rửa sạch, dùng bàn chải cọ sạch vỏ sò.
- Đun nồi nước sôi, thả sò huyết vào chần sơ cho đến khi sò mở miệng, bỏ bớt nửa vỏ sò. Nếu ưng xào cả con, bạn cũng có thể bỏ bớt phần chần sơ.
- Rau răm nhặt lá, bỏ cọng cứng, rửa sạch, xắt nhỏ rau răm
- Tiếp theo làm nóng chảo, thêm vào hai muỗng nhỏ dầu ăn, phi hành khô thơm, đổ sò vào xào chín, thêm ớt sa tế, xào nhanh tay lửa lớn để sò không bị dai. Nêm vào một muỗng nhỏ nước mắm, nữa muỗng hạt nêm, nửa muỗng nhỏ muối, đảo đều.
- Sau cùng cho rau rau vào đảo cùngsau đó tắt bếp, múc lên dĩa dùng nóng.
Rau răm rửa sạch.
Xào sò huyết với hành khô.
Sau đó cho rau răm vào xào chung.
Theo NS
Sò huyết ngọt xào cùng với rau răm, thêm một chút tương sa tế thơm dậy mùi và cay cay, làm món nhắm cho chồng rất ngon vào ngày cuối tuần.
Sò huyết ngọt xào kèm với rau răm, thêm một ít tương sa tế thơm dậy mùi và cay cay, làm món nhắm cho chồng rất ngon vào ngày cuối tuần.
Nguyên liệu:
- 300gr sò huyết còn nguyên vỏ
- Rau răm, muối, hạt nêm, nước mắm
- hai thìa nhỏ ớt sa tế
- Hành khô.
- Sò huyết rửa sạch, dùng bàn chải cọ sạch vỏ sò.
- Đun nồi nước sôi, thả sò huyết vào chần sơ cho đến khi sò mở miệng, bỏ bớt nửa vỏ sò. Nếu ưng xào cả con, bạn cũng có thể bỏ bớt phần chần sơ.
- Rau răm nhặt lá, bỏ cọng cứng, rửa sạch, xắt nhỏ rau răm
- Tiếp theo làm nóng chảo, thêm vào hai muỗng nhỏ dầu ăn, phi hành khô thơm, đổ sò vào xào chín, thêm ớt sa tế, xào nhanh tay lửa lớn để sò không bị dai. Nêm vào một muỗng nhỏ nước mắm, nữa muỗng hạt nêm, nửa muỗng nhỏ muối, đảo đều.
- Sau cùng cho rau rau vào đảo cùngsau đó tắt bếp, múc lên dĩa dùng nóng.
Rau răm rửa sạch.
Xào sò huyết với hành khô.
Sau đó cho rau răm vào xào chung.
Theo NS
Chef.vn là cộng đồng nấu ăn trực tuyến nơi bạn có thể khám phá hàng ngàn công thức nấu ăn độc đáo, từ món ăn gia đình đến món ăn đặc sản từ khắp nơi trên thế giới.
