Giòn ngon lạ miệng món bao tử cá basa xào cay

Món xào 684 11 Oct, 2021
Giòn ngon lạ miệng món bao tử cá basa xào cay
  • Phần ăn cho: 5 Người
  • Thời gian chuẩn bị: 25 Phút
  • Thời gian nấu: 25 Phút
  • Độ khó: Bình thường
  • Dinh dưỡng: 225 calories

Với món bao tử cá basa xào cay này, bạn không chỉ cảm nhận được vị giòn của bao tử mà còn thấy ngon miệng với vị cay của ớt, vị thơm của hành tây.

Chuẩn bị nguyên liệu

Các bước thực hiện

Với món bao tử cá basa xào cay này, bạn không chỉ cảm nhận được vị giòn của bao tử mà còn thấy ngon miệng với vị cay của ớt, vị thơm của hành tây.

Giòn ngon lạ miệng món bao tử cá basa xào cay

Nguyên liệu:

- 400gr bao tử cá basa

- Củ hành tây, ớt sừng, tỏi, hành răm, dầu hào, tiêu

 

Cách chế biến:

 

 

Bước 1:

 

Bao tử cá basa mua về chà với muối cho thật sạch nhớt, rửa lại nhiều lần với nước. Sau đó, ngâm bao tử cá với 1 chút giấm trong 15 phút để bao tử cá được trắng, hết mùi vị tanh.

Giòn ngon lạ miệng món bao tử cá basa xào cay

Củ hành tây bóc vỏ, thái múi cau. Ớt xắt miếng mỏng.

Giòn ngon lạ miệng món bao tử cá basa xào cay

 

Bước 2:

 

Đổ nước vào nồi, đun sôi, thả bao tử cá vào chần sơ.

Giòn ngon lạ miệng món bao tử cá basa xào cay

Lấy ra, xả ngay với nước lạnh để giữ được độ giòn.

Giòn ngon lạ miệng món bao tử cá basa xào cay

 

Bước 3:

 

Đun nóng chảo với dầu ăn, cho tỏi đã bằm nhỏ vào phi thơm.

Giòn ngon lạ miệng món bao tử cá basa xào cay

Đổ bao tử cá vào xào nhanh tay trên lửa lớn.

Giòn ngon lạ miệng món bao tử cá basa xào cay

 

Bước 4:

 

Tiếp tục cho hành tây, ớt vào đảo cùng.

Giòn ngon lạ miệng món bao tử cá basa xào cay

Nêm gia vị, dầu hào cho vừa ăn. Xào cho đến khi cạn hết nước.

Giòn ngon lạ miệng món bao tử cá basa xào cay

 

Bước 4:

 

Rau răm, hành lá thái nhỏ.

Giòn ngon lạ miệng món bao tử cá basa xào cay

Cho rau răm, hành lá vào trong chảo bao tử cá, đảo đều.

Giòn ngon lạ miệng món bao tử cá basa xào cay

Tắt bếp, lấy bao tử cá basa xào cay lên đĩa, rắc thêm tí tiêu và dùng khi đang nóng.

Giòn ngon lạ miệng món bao tử cá basa xào cay

Giòn ngon lạ miệng món bao tử cá basa xào cay



  • Phần ăn cho: 5 Người
  • Thời gian chuẩn bị: 25
  • Thời gian nấu: 25
  • Dinh dưỡng: 225 calories
  • Độ khó: Bình thường

Với món bao tử cá basa xào cay này, bạn không chỉ cảm nhận được vị giòn của bao tử mà còn thấy ngon miệng với vị cay của ớt, vị thơm của hành tây.

Chuẩn bị nguyên liệu

Các bước thực hiện

Với món bao tử cá basa xào cay này, bạn không chỉ cảm nhận được vị giòn của bao tử mà còn thấy ngon miệng với vị cay của ớt, vị thơm của hành tây.

Giòn ngon lạ miệng món bao tử cá basa xào cay

Nguyên liệu:

- 400gr bao tử cá basa

- Củ hành tây, ớt sừng, tỏi, hành răm, dầu hào, tiêu

 

Cách chế biến:

 

 

Bước 1:

 

Bao tử cá basa mua về chà với muối cho thật sạch nhớt, rửa lại nhiều lần với nước. Sau đó, ngâm bao tử cá với 1 chút giấm trong 15 phút để bao tử cá được trắng, hết mùi vị tanh.

Giòn ngon lạ miệng món bao tử cá basa xào cay

Củ hành tây bóc vỏ, thái múi cau. Ớt xắt miếng mỏng.

Giòn ngon lạ miệng món bao tử cá basa xào cay

 

Bước 2:

 

Đổ nước vào nồi, đun sôi, thả bao tử cá vào chần sơ.

Giòn ngon lạ miệng món bao tử cá basa xào cay

Lấy ra, xả ngay với nước lạnh để giữ được độ giòn.

Giòn ngon lạ miệng món bao tử cá basa xào cay

 

Bước 3:

 

Đun nóng chảo với dầu ăn, cho tỏi đã bằm nhỏ vào phi thơm.

Giòn ngon lạ miệng món bao tử cá basa xào cay

Đổ bao tử cá vào xào nhanh tay trên lửa lớn.

Giòn ngon lạ miệng món bao tử cá basa xào cay

 

Bước 4:

 

Tiếp tục cho hành tây, ớt vào đảo cùng.

Giòn ngon lạ miệng món bao tử cá basa xào cay

Nêm gia vị, dầu hào cho vừa ăn. Xào cho đến khi cạn hết nước.

Giòn ngon lạ miệng món bao tử cá basa xào cay

 

Bước 4:

 

Rau răm, hành lá thái nhỏ.

Giòn ngon lạ miệng món bao tử cá basa xào cay

Cho rau răm, hành lá vào trong chảo bao tử cá, đảo đều.

Giòn ngon lạ miệng món bao tử cá basa xào cay

Tắt bếp, lấy bao tử cá basa xào cay lên đĩa, rắc thêm tí tiêu và dùng khi đang nóng.

Giòn ngon lạ miệng món bao tử cá basa xào cay

Có thể bạn thích

Công thức này có 21 đánh giá 5/5 *