Dẻo bùi thơm nức món xôi cốm hạt sen

Ăn sáng 678 11 Oct, 2021
Dẻo bùi thơm nức món xôi cốm hạt sen
  • Phần ăn cho: 6 Người
  • Thời gian chuẩn bị: 20 Phút
  • Thời gian nấu: 10 Phút
  • Độ khó: Bình thường
  • Dinh dưỡng: 180 calories

Khi ăn xôi cốm hạt sen có vị hơi ngọt, thơm nhẹ mùi cốm, bùi bùi của đậu xanh và hạt sen, thêm chút dừa xào beo béo ngọt ngọt rất vừa miệng.

Chuẩn bị nguyên liệu

Các bước thực hiện

Khi ăn xôi cốm hạt sen có vị hơi ngọt, thơm nhẹ mùi cốm, bùi bùi của đỗ xanh và hạt sen, thêm ít dừa xào beo béo ngọt ngọt rất vừa miệng.

Dẻo bùi thơm nức món xôi cốm hạt sen

- 200gr cốm tươi (nếu dùng cốm khô bạn sẽ cần thời gian đồ lâu hơn nhé)

- 100gr hạt sen

- 100gr đậu xanh

- Dầu ăn, đường, dừa nạo, muối

Hạt sen rửa sạch ninh nhừ, cùng vài hạt muối, bỏ ra để ráo nước, xào cùng một muỗng canh đường để sen có vị hơi ngọt.

Dẻo bùi thơm nức món xôi cốm hạt sen

Đỗ xanh hấp chín cũng vài hạt muối, giã nhuyễn rồi nắm thành nắm.

Dẻo bùi thơm nức món xôi cốm hạt sen

Cốm để ra một chiếc chảo hoặc mâm rộng, nếu dùng cốm khô khâu này bạn hãy vẩy một chút nước vào cho cốm mềm nhé.

Dẻo bùi thơm nức món xôi cốm hạt sen

Thái nắm đỗ xanh thành những lát mỏng, như khi làm xôi xéo vậy để đậu được nhỏ và mịn, trộn đỗ xanh với cốm.

Dẻo bùi thơm nức món xôi cốm hạt sen

Tiếp tục trộn hạt sen với cốm và đỗ xanh cho đều.

Dẻo bùi thơm nức món xôi cốm hạt sen

Đun sôi nước, hạ nhỏ lửa, bôi 1 lớp dầu ăn vào xửng hấp, cho cốm vào đồ 5-7 phút cho đến khi cốm mềm.

Dẻo bùi thơm nức món xôi cốm hạt sen

Dỡ xôi ra mâm, trộn thêm hai thìa canh đường hoặc hơn cho vị ngọt vừa ăn với gia đình bạn nhé.

Dẻo bùi thơm nức món xôi cốm hạt sen

Dừa nạo ngâm đường 30 phút, xào lửa nhỏ cho đến khi thấy sợi dừa trong.

Dẻo bùi thơm nức món xôi cốm hạt sen

Giờ thì chỉ cần lấy xôi, rắc dừa lên trên là bạn đã hoàn thành món xôi cốm rồi đấy!

Dẻo bùi thơm nức món xôi cốm hạt sen

Chúc các nàng thành công và ngon miệng nhé!

Dẻo bùi thơm nức món xôi cốm hạt sen



  • Phần ăn cho: 6 Người
  • Thời gian chuẩn bị: 20
  • Thời gian nấu: 10
  • Dinh dưỡng: 180 calories
  • Độ khó: Bình thường

Khi ăn xôi cốm hạt sen có vị hơi ngọt, thơm nhẹ mùi cốm, bùi bùi của đậu xanh và hạt sen, thêm chút dừa xào beo béo ngọt ngọt rất vừa miệng.

Chuẩn bị nguyên liệu

Các bước thực hiện

Khi ăn xôi cốm hạt sen có vị hơi ngọt, thơm nhẹ mùi cốm, bùi bùi của đỗ xanh và hạt sen, thêm ít dừa xào beo béo ngọt ngọt rất vừa miệng.

Dẻo bùi thơm nức món xôi cốm hạt sen

- 200gr cốm tươi (nếu dùng cốm khô bạn sẽ cần thời gian đồ lâu hơn nhé)

- 100gr hạt sen

- 100gr đậu xanh

- Dầu ăn, đường, dừa nạo, muối

Hạt sen rửa sạch ninh nhừ, cùng vài hạt muối, bỏ ra để ráo nước, xào cùng một muỗng canh đường để sen có vị hơi ngọt.

Dẻo bùi thơm nức món xôi cốm hạt sen

Đỗ xanh hấp chín cũng vài hạt muối, giã nhuyễn rồi nắm thành nắm.

Dẻo bùi thơm nức món xôi cốm hạt sen

Cốm để ra một chiếc chảo hoặc mâm rộng, nếu dùng cốm khô khâu này bạn hãy vẩy một chút nước vào cho cốm mềm nhé.

Dẻo bùi thơm nức món xôi cốm hạt sen

Thái nắm đỗ xanh thành những lát mỏng, như khi làm xôi xéo vậy để đậu được nhỏ và mịn, trộn đỗ xanh với cốm.

Dẻo bùi thơm nức món xôi cốm hạt sen

Tiếp tục trộn hạt sen với cốm và đỗ xanh cho đều.

Dẻo bùi thơm nức món xôi cốm hạt sen

Đun sôi nước, hạ nhỏ lửa, bôi 1 lớp dầu ăn vào xửng hấp, cho cốm vào đồ 5-7 phút cho đến khi cốm mềm.

Dẻo bùi thơm nức món xôi cốm hạt sen

Dỡ xôi ra mâm, trộn thêm hai thìa canh đường hoặc hơn cho vị ngọt vừa ăn với gia đình bạn nhé.

Dẻo bùi thơm nức món xôi cốm hạt sen

Dừa nạo ngâm đường 30 phút, xào lửa nhỏ cho đến khi thấy sợi dừa trong.

Dẻo bùi thơm nức món xôi cốm hạt sen

Giờ thì chỉ cần lấy xôi, rắc dừa lên trên là bạn đã hoàn thành món xôi cốm rồi đấy!

Dẻo bùi thơm nức món xôi cốm hạt sen

Chúc các nàng thành công và ngon miệng nhé!

Có thể bạn thích

Công thức này có 58 đánh giá 5/5 *