Đậu rán tẩm hành và rau cải xào cật heo cho bữa tối

Thêm 2 gợi ý cho bữa tối gia đình bạn với món đậu rán tẩm hành và rau cải xào cật heo thật ngon nhé!

Bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu sau cho món đậu rán tẩm hành và rau cải xào cật heo:

- 1 bìa đậu to hoặc 2 bìa đậu nhỏ

- 1 trái cật heo to

- 1 bó rau cải ngọt

- Vài cọng hành lá

- Hạt nêm, nước mắm

1. Món đậu rán tẩm hành

Bước 1:

Đậu thái thành từng miếng vừa ăn, để ráo nước rồi bỏ vào chảo chiên vàng.

Bước 2:

Trong khi chờ rán đậu thì bạn pha nước mắm tẩm hành với nước mắm pha loãng cùng nước đun sôi,thả hành lá xắt nhỏ vào rồi nêm nếm lại cho có độ mặn vừa đủ là được, nếu muốn bạn cũng có thể pha thêm tí giấm - đường cũng rất ngon.

Bước 3:

Khi đậu chín vàng đều thì bạn bỏ ra thả vào tô nước mắm hành rồi vớt ngay lên dĩa.

Bước 4:

Làm theo thứ tự cho đến khi hết đậu bạn nhé!

Đậu rán tẩm hành là món ăn không xa lạ với không hề ít gia đình vì tuy giản dị nhưng nó lại rất được yêu thích bởi dùng với cơm rất vừa miệng, cách làm lại dễ dàng và nhanh gọn mà vẫn bảo đảm độ đậm đà quan trọng của một món mặn.

2. Món rau cải xào cật heo

Bước 1:

Cật heo làm sạch, lọc bỏ hết màng trắng bên trong rồi thái thành từng miếng dài vừa ăn.Ướp cật heo với một muỗng cafe hạt nêm cùng ít xíu hạt tiêu.

Bước 2:

Tỏi giã dập, phi thơm với ít dầu ăn trong chảo rồi đổ cật heo vào xào chín thì lấy lên đĩa, để riêng ra.

Bước 3:

Trong chảo đã xào cật heo, bạn cho rau cải vào xào. Trước khi xào bạn cắt rau làm đôi, phần cọng rau xào trước tầm 2 phút rồi mới thêm phần lá vào xào sau. Nêm một thìa cafe hạt nêm.

Bước 4:

Khi rau sắp chín, bạn trút lại cật heo vào trong chảo đảo đều, nêm nếm lại cho vừa miệng sau đó tắt bếp.

Lấy rau cải xào cật heo lên đĩa, dùng nóng với cơm.