Cuối tuần đổi món với mỳ Ý xào xúc xích

Mỳ Ý xào xúc xích làm nhanh mà ăn thì rất tuyệt bởi nó là sự kết hợp từ vị chua của cà chua cùng vị béo của phô mai trong cái đậm đà của xúc xích!

Mỳ Ý xào xúc xích làm đơn giản mà ăn thì tuyệt lắm bởi nó là sự kết hợp từ vị chua của cà chua cùng vị béo của phô mai trong cái đậm đà của xúc xích!

cuoi-tuan-doi-mon-voi-my-y-xao-xuc-xich

Nguyên liệu:

- 200gr mì Ý - 1 tép tỏi - 1/4 - 1/2 củ hành tây - 6 cây xúc xích - 1 quả ớt chuông - 4-6 tai nấm - 30ml dầu ô liu - 30ml sữa - 30g phô mai Parmesan

Nước sốt:

- 60ml sốt cà chua - 5ml sốt Worcestershire - Chút muối, đường, tiêu xay

Cách nấu:

Đun một nồi nước sôi lớn, thêm một ít muối rồi luộc mỳ theo chỉ dẫn trên bao bì. Mỳ chín bạn lấy ra để ráo.

cuoi-tuan-doi-mon-voi-my-y-xao-xuc-xich

Củ hành tây, nấm, xúc xích, ớt chuông xắt lát mỏng, tỏi bằm nhỏ.

cuoi-tuan-doi-mon-voi-my-y-xao-xuc-xich

Đun nóng dầu olive trong chảo với lửa vừa rồi thêm tỏi bằm vào xào trong tầm 1 phút, cho đến khi tỏi dậy hương thơm.

cuoi-tuan-doi-mon-voi-my-y-xao-xuc-xich

Sau đó bạn cho hành tây vào xào khoảng 2 tới 3 phút nữa

cuoi-tuan-doi-mon-voi-my-y-xao-xuc-xich

Khi hành tây mềm hơn nữa thì bạn cho xúc xích vào.

cuoi-tuan-doi-mon-voi-my-y-xao-xuc-xich

Đảo đều rồi thêm ớt chuông và nấm vô xào cùng.

cuoi-tuan-doi-mon-voi-my-y-xao-xuc-xich

Thêm sốt cà chua, sốt Worcestershire và đường vào.

cuoi-tuan-doi-mon-voi-my-y-xao-xuc-xich

Khi nước sốt bắt đầu sệt lại thì bạn cho một chút ít nước vào cùng mì, rồi nêm nếm lại với chút muối và tiêu cho vừa miệng

cuoi-tuan-doi-mon-voi-my-y-xao-xuc-xich

Sau cùng bạn chỉ việc cho sữa và phô mai vào trộn đều sau đó tắt bếp.

cuoi-tuan-doi-mon-voi-my-y-xao-xuc-xich

Lấy mỳ lên đĩa, dùng nóng.

cuoi-tuan-doi-mon-voi-my-y-xao-xuc-xich

Chúc các chị em ngon miệng nhé!