Cách nấu món Ếch xào mướp hương đơn giản

Nguyên liệu: - 2 con ếch - 2 quả mướp hương - 1/2 chén nấm rơm - 3 nhánh hành lá - 1 nhánh ngò rí - 1 muỗng súp hành tím băm - hai thìa cà phê hạt nêm - hai thìa súp dầu ăn - 1/4 chén nước lọc

Thực hiện:

- Ếch làm sạch, chặt miếng vừa ăn, ướp cùng ít hạt nêm cho thấm, tiếp sau đó luộc sơ, để riêng ra một bên. - Mướp hương gọt bỏ vỏ, xắt miếng vừa ăn, xào sơ mướp hương, để riêng ra một bên.

- Nấm rơm rửa sạch, cắt đôi dọc. Hành lá, ngò rí rửa sạch, xắt khúc. - Xào tỏi băm với dầu ăn cho thơm, cho ếch vào xào cho thơm, nêm với chút hạt nêm cho vừa miệng, tiếp tục cho mướp hương, nước vào xào chín, cho hành lá, ngò rí vào đảo đều, tắt lửa.

- Múc vào dĩa, rắc tiêu xay vào, dùng nóng trong bữa cơm.