Cách nấu canh hoa thiên lý với thịt bò vừa bổ vừa mát

Cách nấu canh thiên lý thịt bò sẽ mang đến cho cả nhà vị ngọt thanh mát cùng hương thơm thoang thoảng hấp dẫn. Hãy cùng Chef.vn vào bếp và thực hiện ngay món ăn này nhé!

Canh thiên lý nấu thịt bò luôn mang đến hương vị ngon miệng khiến ai cũng thích thú. Với cách làm đơn giản, không tốn kém, không tốn quá nhiều thời gian, bạn đã mang đến bữa ăn vừa thơm ngon vừa dinh dưỡng rồi đấy.

Cách nấu canh hoa thiên lý với thịt bò bằm

Canh thiên lý nấu thịt bằm ngọt thanh hấp dẫn (Ảnh: Internet)

Cách làm hoa thiên lý với thịt bằm

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

– Thịt bò khi mua về bạn cho vào cối xay hoặc băm nhuyễn. Tiếp theo, bạn ướp thịt cùng với một ít hạt nêm, nước mắm, tiêu xay, đường, bột ngọt rồi ướp khoảng 15 phút cho thịt thấm gia vị.

– Hoa thiên lý khi mua về bạn ngâm trong nước muối khoảng 20 phút rồi dùng tay rửa nhẹ nhàng để hoa không bị dập. Sau đó, vớt hoa để ráo nước.

Bước 2: Xào thịt

– Bạn cho hành khô vào dầu ăn phi thơm rồi cho thịt bò băm đã ướp xong vào chảo xào thơm và săn lại. Khi thịt băm vừa chín tới, bạn cho lượng nước vừa phải vào nồi sau đó nấu sôi.

Bước 3: Nấu canh

– Bạn nêm nếm nước canh với 1 muỗng đường, 1 muỗng hạt nêm, ½ muỗng bột ngọt cho vừa khẩu vị. Rồi đợi đến khi thịt chín mềm thì bạn cho hoa thiên lý vào nấu đến khi chín tới thì tắt bếp.

Lưu ý: Không nên nấu quá lâu khi cho hoa thiên lý vào vì sẽ làm cho hoa mất độ giòn ngọt tự nhiên và thịt bò bị dai

Bước 4: Hoàn thành

– Vậy là hoàn thành món canh này, giờ bạn chỉ việc cho canh ra tô và thưởng thức cùng cơm nóng là được. Nước canh ngọt thanh, chín mềm, hoa thiên lý vừa chín tới giòn ngọt hấp dẫn sẽ khiến cả nhà bạn gật gù cho xem.

Ngoài công thức nấu canh này, thịt bò xào hoa thiên lý cũng là món ăn được nhiều người yêu thích. Cùng tham khảo cách làm ngay sau đây. Thịt bò xào thiên lý