Cá linh kho tương - món ngon mùa nước nổi

Món kho 604 11 Oct, 2021
Cá linh kho tương - món ngon mùa nước nổi
  • Phần ăn cho: 5 Người
  • Thời gian chuẩn bị: 15 Phút
  • Thời gian nấu: 20 Phút
  • Độ khó: Bình thường
  • Dinh dưỡng: 280 calories

Cá linh kho tương béo ngậy, mềm thơm, đậm đà hương vị đất phương Nam mùa nước nổi; là món ngon bạn rất nên thử!

Chuẩn bị nguyên liệu

Các bước thực hiện

Cá linh kho tương béo ngậy, mềm thơm, đậm đà mùi vị đất phương Nam mùa nước nổi; là món ngon bạn rất nên thử!

Cá linh kho tương - món ngon mùa nước nổi

Nguyên liệu:

- 500gr cá linh

- 150gr tương hột

- 2 chén nước dừa xiêm

- Vài cọng đầu hành

- Đường, nước mắm

Cá linh kho tương - món ngon mùa nước nổi

 

Cách nấu:

 

 

Bước 1:

 

Cá để nguyên vẩy, cắt đuôi, bỏ ruột, làm sạch, ngâm trong nước muối pha loãng 10 phút cho cá không bị đắng rồi rửa sạch, để ráo nước.

Ướp cá với 1 thìa canh nước mắm, 1 thìa canh đường, 5 cọng đầu hành giã dập và 1muỗng cafe ớt băm.

Cá linh kho tương - món ngon mùa nước nổi

 

Bước 2:

 

Bắt nước dừa lên trên bếp, đợi nước dừa sôi thì cho cá vào.

Cá linh kho tương - món ngon mùa nước nổi

 

Bước 3:

 

Khi cá sôi trở lại thì cho tương hột vào, giảm lửa riu riu. Kho cá cho đến khi nước kho cạn xâm xấp cá thì nêm lại cho vừa khẩu vị.

Cá linh kho tương - món ngon mùa nước nổi

 

Bước 4:

 

Dọn cá linh kho tương kèm cơm trắng và rau luộc là ngon nhất.

Cá linh kho tương - món ngon mùa nước nổi

Cá linh kho tương - món ngon mùa nước nổi



  • Phần ăn cho: 5 Người
  • Thời gian chuẩn bị: 15
  • Thời gian nấu: 20
  • Dinh dưỡng: 280 calories
  • Độ khó: Bình thường

Cá linh kho tương béo ngậy, mềm thơm, đậm đà hương vị đất phương Nam mùa nước nổi; là món ngon bạn rất nên thử!

Chuẩn bị nguyên liệu

Các bước thực hiện

Cá linh kho tương béo ngậy, mềm thơm, đậm đà mùi vị đất phương Nam mùa nước nổi; là món ngon bạn rất nên thử!

Cá linh kho tương - món ngon mùa nước nổi

Nguyên liệu:

- 500gr cá linh

- 150gr tương hột

- 2 chén nước dừa xiêm

- Vài cọng đầu hành

- Đường, nước mắm

Cá linh kho tương - món ngon mùa nước nổi

 

Cách nấu:

 

 

Bước 1:

 

Cá để nguyên vẩy, cắt đuôi, bỏ ruột, làm sạch, ngâm trong nước muối pha loãng 10 phút cho cá không bị đắng rồi rửa sạch, để ráo nước.

Ướp cá với 1 thìa canh nước mắm, 1 thìa canh đường, 5 cọng đầu hành giã dập và 1muỗng cafe ớt băm.

Cá linh kho tương - món ngon mùa nước nổi

 

Bước 2:

 

Bắt nước dừa lên trên bếp, đợi nước dừa sôi thì cho cá vào.

Cá linh kho tương - món ngon mùa nước nổi

 

Bước 3:

 

Khi cá sôi trở lại thì cho tương hột vào, giảm lửa riu riu. Kho cá cho đến khi nước kho cạn xâm xấp cá thì nêm lại cho vừa khẩu vị.

Cá linh kho tương - món ngon mùa nước nổi

 

Bước 4:

 

Dọn cá linh kho tương kèm cơm trắng và rau luộc là ngon nhất.

Cá linh kho tương - món ngon mùa nước nổi

Có thể bạn thích

Công thức này có 66 đánh giá 4/5 *