Cá linh kho tương - món ngon mùa nước nổi
- Phần ăn cho: 5 Người
- Thời gian chuẩn bị: 15 Phút
- Thời gian nấu: 20 Phút
- Độ khó: Bình thường
- Dinh dưỡng: 280 calories
Cá linh kho tương béo ngậy, mềm thơm, đậm đà hương vị đất phương Nam mùa nước nổi; là món ngon bạn rất nên thử!
Chuẩn bị nguyên liệu
Các bước thực hiện
Cá linh kho tương béo ngậy, mềm thơm, đậm đà mùi vị đất phương Nam mùa nước nổi; là món ngon bạn rất nên thử!
Nguyên liệu:
- 500gr cá linh
- 150gr tương hột
- 2 chén nước dừa xiêm
- Vài cọng đầu hành
- Đường, nước mắm
Cách nấu:
Bước 1:
Cá để nguyên vẩy, cắt đuôi, bỏ ruột, làm sạch, ngâm trong nước muối pha loãng 10 phút cho cá không bị đắng rồi rửa sạch, để ráo nước.
Ướp cá với 1 thìa canh nước mắm, 1 thìa canh đường, 5 cọng đầu hành giã dập và 1muỗng cafe ớt băm.
Bước 2:
Bắt nước dừa lên trên bếp, đợi nước dừa sôi thì cho cá vào.
Bước 3:
Khi cá sôi trở lại thì cho tương hột vào, giảm lửa riu riu. Kho cá cho đến khi nước kho cạn xâm xấp cá thì nêm lại cho vừa khẩu vị.
Bước 4:
Dọn cá linh kho tương kèm cơm trắng và rau luộc là ngon nhất.
Cá linh kho tương - món ngon mùa nước nổi
- Phần ăn cho: 5 Người
- Thời gian chuẩn bị: 15
- Thời gian nấu: 20
- Dinh dưỡng: 280 calories
- Độ khó: Bình thường
Cá linh kho tương béo ngậy, mềm thơm, đậm đà hương vị đất phương Nam mùa nước nổi; là món ngon bạn rất nên thử!
Chuẩn bị nguyên liệu
Các bước thực hiện
Cá linh kho tương béo ngậy, mềm thơm, đậm đà mùi vị đất phương Nam mùa nước nổi; là món ngon bạn rất nên thử!
Nguyên liệu:
- 500gr cá linh
- 150gr tương hột
- 2 chén nước dừa xiêm
- Vài cọng đầu hành
- Đường, nước mắm
Cách nấu:
Bước 1:
Cá để nguyên vẩy, cắt đuôi, bỏ ruột, làm sạch, ngâm trong nước muối pha loãng 10 phút cho cá không bị đắng rồi rửa sạch, để ráo nước.
Ướp cá với 1 thìa canh nước mắm, 1 thìa canh đường, 5 cọng đầu hành giã dập và 1muỗng cafe ớt băm.
Bước 2:
Bắt nước dừa lên trên bếp, đợi nước dừa sôi thì cho cá vào.
Bước 3:
Khi cá sôi trở lại thì cho tương hột vào, giảm lửa riu riu. Kho cá cho đến khi nước kho cạn xâm xấp cá thì nêm lại cho vừa khẩu vị.
Bước 4:
Dọn cá linh kho tương kèm cơm trắng và rau luộc là ngon nhất.
Có thể bạn thích
Quảng cáo
Nhiều người khen ngon
Chef.vn là cộng đồng nấu ăn trực tuyến nơi bạn có thể khám phá hàng ngàn công thức nấu ăn độc đáo, từ món ăn gia đình đến món ăn đặc sản từ khắp nơi trên thế giới.