Cá diêu hồng ngũ vị khìa dừa cho cả nhà tấm tắc

Chỉ mất khoảng 10-15 phút, với các nguyên liệu có trước, dễ làm, chị em sẽ có ngay món cá diêu hồng ngũ vị khìa dừa thật lạ miệng và ngon cơm!

Bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu sau cho món cá diêu hồng ngũ vị khìa dừa:

- 1 quả dừa tươi

- 1 cốc sữa tươi khoảng 150ml.

- 250gr cá diêu hồng ngũ vị: loại cá diêu hồng được lóc xương, ướp sẵn hương vị vừa ăn và phơi khô vừa phải cho cá vẫn còn vị tươi của thịt.

- Đường, nước mắm, tỏi.

Cách chế biến:

Bước 1:

Cá tách miếng nhỏ, cho vào trong chảo với một thìa canh dầu ăn, chiên chín.

Để nhanh gọn hơn, bạn cũng sẽ có thể làm chín cá trong lò vi sóng với thời gian tầm 1 phút hoặc cho đến khi thấy cá có mùi hương lừng thì bỏ ra nhé.

Bước 2:

Chuẩn bị một nồi đất, cho cá diêu hồng đã được nướng hoặc chiên chín vào nồi.

Cho nước dừa xâm xấp vào cá, đặt lên trên bếp để nhỏ lửa rim chín.

Bước 3:

Cá rim gần cạn thì bạn cho hai thìa nước mắm, một thìa đường, 1 cốc sữa tươi không đường (nếu là sữa tươi có đường thì không cần bỏ thêm một thìa đường vào nữa). Cá sẽ kẹo lại và dậy mùi rất thơm.

Bước 4:

Lấy cá diêu hồng ngũ vị khìa dừa ra dĩa, dùng với cơm.

Chú ý: cá diêu hồng ngũ vị đã được ướp đầy đủ ớt, muối, tỏi, tiêu, đường... rất vừa miệng. Vì vậy chị em nên nêm nếm theo khẩu vị của bạn, tránh bị mặn quá.