Xôi chiên giòn thơm cho cả nhà mê mẩn

Món Chiên 634 11 Oct, 2021
Xôi chiên giòn thơm cho cả nhà mê mẩn
  • Phần ăn cho: 5 Người
  • Thời gian chuẩn bị: 25 Phút
  • Thời gian nấu: 25 Phút
  • Độ khó: Bình thường
  • Dinh dưỡng: 225 calories

Khác với xôi chiên phồng, món xôi chiên này giòn thơm bên ngoài và dẻo mềm bên trong, lại có vị đậm đà của các loại gia vị nên cũng hấp dẫn không kém!

Chuẩn bị nguyên liệu

Các bước thực hiện

Khác với xôi chiên phồng, món xôi chiên này giòn thơm bên ngoài và dẻo mềm bên trong, lại có vị đậm đà của các loại gia vị nên cũng hấp dẫn không hề thua kém!

xoi-chien-gion-thom-cho-ca-nha-me-man

Bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu sau cho món xôi chiên:

- 350gr gạo nếp

- 240g gạo lức

- 600ml nước

- 115g thịt xay

- 7ml xì dầu

- Một tí bột ngũ vị

- 5g muối

- Một nắm hành lá

- 120g bột gạo

- Dầu

- Nước chấm: 15ml xì dầu, 15g hành lá thái nhỏ, một tí dầu vừng, đường, dầu sa tế

Phương pháp nấu:

 

Bước 1:

 

Vo sạch gạo nếp và gạo lức, để ráo sau đó nấu hoặc đồ chín.

xoi-chien-gion-thom-cho-ca-nha-me-man

 

Bước 2:

 

Chuẩn bị sẵn thịt xay, hoặc bạn cũng có thể tự băm thịt, tiếp đó cho vào tô, đổ thêm nước tương, bột ngũ vị, ít muối vào trộn đều. Kế đến, bạn cho thịt vào trong chảo nóng với một tí dầu ăn, xào nhanh cho thịt chín.

xoi-chien-gion-thom-cho-ca-nha-me-man

 

Bước 3:

 

Xôi chín bạn bỏ ra tô lớn, để nguội một lát. Cùng lúc bạn thái nhỏ hành lá.

xoi-chien-gion-thom-cho-ca-nha-me-man

 

Bước 4:

 

Cho xôi, thịt, hành lá và một tí muối vào trong chảo nóng, xào đều một lát sau đó tắt bếp.

xoi-chien-gion-thom-cho-ca-nha-me-man

 

Bước 5:

 

Quết một lớp dầu mỏng lên khay, cho xôi vào dàn đều, ép mạnh rồi để nguội.

xoi-chien-gion-thom-cho-ca-nha-me-man

 

Bước 6:

 

Bạn đun nóng lưỡi dao rồi cắt xôi thành khúc đều nhau.

xoi-chien-gion-thom-cho-ca-nha-me-man

 

Bước 7:

 

Áo xôi qua lớp bột gạo.

xoi-chien-gion-thom-cho-ca-nha-me-man

 

Bước 8:

 

Đun nóng chảo dầu, cho xôi vào chiên cho đến khi xôi chuyển sang màu vàng nâu đều thì bạn vớt lên đĩa cần lót giấy ngấm dầu cho hết dầu, rắc lên tí hành lá hoặc rau mùi thái nhỏ cho đẹp nhé!

xoi-chien-gion-thom-cho-ca-nha-me-man

Xôi chiên giòn thơm cho cả nhà mê mẩn



  • Phần ăn cho: 5 Người
  • Thời gian chuẩn bị: 25
  • Thời gian nấu: 25
  • Dinh dưỡng: 225 calories
  • Độ khó: Bình thường

Khác với xôi chiên phồng, món xôi chiên này giòn thơm bên ngoài và dẻo mềm bên trong, lại có vị đậm đà của các loại gia vị nên cũng hấp dẫn không kém!

Chuẩn bị nguyên liệu

Các bước thực hiện

Khác với xôi chiên phồng, món xôi chiên này giòn thơm bên ngoài và dẻo mềm bên trong, lại có vị đậm đà của các loại gia vị nên cũng hấp dẫn không hề thua kém!

xoi-chien-gion-thom-cho-ca-nha-me-man

Bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu sau cho món xôi chiên:

- 350gr gạo nếp

- 240g gạo lức

- 600ml nước

- 115g thịt xay

- 7ml xì dầu

- Một tí bột ngũ vị

- 5g muối

- Một nắm hành lá

- 120g bột gạo

- Dầu

- Nước chấm: 15ml xì dầu, 15g hành lá thái nhỏ, một tí dầu vừng, đường, dầu sa tế

Phương pháp nấu:

 

Bước 1:

 

Vo sạch gạo nếp và gạo lức, để ráo sau đó nấu hoặc đồ chín.

xoi-chien-gion-thom-cho-ca-nha-me-man

 

Bước 2:

 

Chuẩn bị sẵn thịt xay, hoặc bạn cũng có thể tự băm thịt, tiếp đó cho vào tô, đổ thêm nước tương, bột ngũ vị, ít muối vào trộn đều. Kế đến, bạn cho thịt vào trong chảo nóng với một tí dầu ăn, xào nhanh cho thịt chín.

xoi-chien-gion-thom-cho-ca-nha-me-man

 

Bước 3:

 

Xôi chín bạn bỏ ra tô lớn, để nguội một lát. Cùng lúc bạn thái nhỏ hành lá.

xoi-chien-gion-thom-cho-ca-nha-me-man

 

Bước 4:

 

Cho xôi, thịt, hành lá và một tí muối vào trong chảo nóng, xào đều một lát sau đó tắt bếp.

xoi-chien-gion-thom-cho-ca-nha-me-man

 

Bước 5:

 

Quết một lớp dầu mỏng lên khay, cho xôi vào dàn đều, ép mạnh rồi để nguội.

xoi-chien-gion-thom-cho-ca-nha-me-man

 

Bước 6:

 

Bạn đun nóng lưỡi dao rồi cắt xôi thành khúc đều nhau.

xoi-chien-gion-thom-cho-ca-nha-me-man

 

Bước 7:

 

Áo xôi qua lớp bột gạo.

xoi-chien-gion-thom-cho-ca-nha-me-man

 

Bước 8:

 

Đun nóng chảo dầu, cho xôi vào chiên cho đến khi xôi chuyển sang màu vàng nâu đều thì bạn vớt lên đĩa cần lót giấy ngấm dầu cho hết dầu, rắc lên tí hành lá hoặc rau mùi thái nhỏ cho đẹp nhé!

xoi-chien-gion-thom-cho-ca-nha-me-man

Có thể bạn thích

Công thức này có 58 đánh giá 4/5 *