Phần trứng bọc bên ngoài thơm ngon làm tăng thêm hương vị cho món cơm chiên tỏi bình dân này.
(Ẩm thực bốn mùa) - Phần trứng bọc bên ngoài thơm ngon làm tăng thêm hương vị cho món cơm chiên tỏi bình dân này.
Nguyên liệu:
- 2 dĩa cơm trắng, 2 trứng gà.
- Hạt nêm, 1 củ tỏi lớn, tiêu bột, đường, nước mắm, màu hạt điều.
- Làm tan trứng với ít nước mắm, hạt nêm, đường cùng tí xíu màu hạt điều.
- Phi thơm ít tỏi, cho trứng vào tráng mỏng.
- Làm nóng dầu với tỏi bằm, cho cơm vào chiên, nêm vào ít hạt nêm, tí xíu đường. Đập dập các tép tỏi rồi thả vào cơm trộn đều. Chiên đến khi cơm hơi khô, nếm vừa ăn là được.
- Lấy trứng ráng trải lên bát, cho cơm chiên vào rồi gói lại.
- Úp ngược chiếc bát xuống đĩa, dùng dao nhọn cắt phần trứng bọc bên ngoài thành những phần nhỏ rồi mở ra như các cánh hoa, rắc lên ít tiêu bột cho thơm. Khi ăn món này, bạn cũng sẽ có thể ăn kèm nước tương ớt.
Phần trứng bọc bên ngoài thơm ngon làm tăng thêm hương vị cho món cơm chiên tỏi bình dân này.
(Ẩm thực bốn mùa) - Phần trứng bọc bên ngoài thơm ngon làm tăng thêm hương vị cho món cơm chiên tỏi bình dân này.
Nguyên liệu:
- 2 dĩa cơm trắng, 2 trứng gà.
- Hạt nêm, 1 củ tỏi lớn, tiêu bột, đường, nước mắm, màu hạt điều.
- Làm tan trứng với ít nước mắm, hạt nêm, đường cùng tí xíu màu hạt điều.
- Phi thơm ít tỏi, cho trứng vào tráng mỏng.
- Làm nóng dầu với tỏi bằm, cho cơm vào chiên, nêm vào ít hạt nêm, tí xíu đường. Đập dập các tép tỏi rồi thả vào cơm trộn đều. Chiên đến khi cơm hơi khô, nếm vừa ăn là được.
- Lấy trứng ráng trải lên bát, cho cơm chiên vào rồi gói lại.
- Úp ngược chiếc bát xuống đĩa, dùng dao nhọn cắt phần trứng bọc bên ngoài thành những phần nhỏ rồi mở ra như các cánh hoa, rắc lên ít tiêu bột cho thơm. Khi ăn món này, bạn cũng sẽ có thể ăn kèm nước tương ớt.
Chef.vn là cộng đồng nấu ăn trực tuyến nơi bạn có thể khám phá hàng ngàn công thức nấu ăn độc đáo, từ món ăn gia đình đến món ăn đặc sản từ khắp nơi trên thế giới.
