Thịt lợn quay chín giòn thích mắt
- Phần ăn cho: 6 Người
- Thời gian chuẩn bị: 30 Phút
- Thời gian nấu: 30 Phút
- Độ khó: Bình thường
- Dinh dưỡng: 225 calories
Những miếng thịt lợn quay chín trông thật ngon và đẹp, bạn thử tự nướng xem nhé.
Chuẩn bị nguyên liệu
Các bước thực hiện
Những miếng thịt lợn quay chín trông thật ngon và đẹp, bạn thử tự nướng xem nhé.
Nguyên liệu:
- 1 kg thịt ba rọi - 1,5 muỗng canh dầu ăn - Phẩm màu đỏ (hoặc màu cam) - Muối - Gia vị: 1 muống nhỏ thường dùng để uống cà phê muối, 1/2 muống nhỏ thường dùng để uống cà phê ngũ vị hương, 1/6 muỗng nhỏ bột quế, 1/4 muỗng nhỏ tiêu. Bạn trộn đều tất cả lại.
Thực hiện:
Bước 1:
Trộn bột phẩm đỏ với chút dầu ăn.
Bước 2:
Cạo rửa cho sạch lớp bì, lau khô. Lật miếng thịt lên, cắt dọc vài đường (để khi ướp, gia vị mau ngấm vào trong thịt).
Rải gia vị lên trên miếng thịt, chà nhẹ cho gia vị ngấm vào những đường cắt dọc miếng thịt. Không cho gia vị bám vào lớp bì.
Bước 3:
Úp miếng thịt đã ướp xuống mặt thớt, dùng que nhọn xâm thủng cho đều bề mặt lớp bì. Dùng dao khứa hình xéo vuông lên lớp bì.
Bước 4:
Lau khô lớp bì, rắc muối đều khắp mặt bì, quét dầu có màu thực phẩm lên trên bì.
Bước 5:
Vặn lò nướng ở nhiệt độ 250 độ C, nướng trong 30-35 phút (tùy lò mạnh yếu). Sau đó, bạn chỉnh lò xuống còn 200 độ C và nướng từ 40 phút đến 50 phút.
Nướng xong, vớt thịt ra liền, thái miếng vừa ăn hoặc kho chung với dưa cải chua rất ngon.
Theo NS
Thịt lợn quay chín giòn thích mắt
- Phần ăn cho: 6 Người
- Thời gian chuẩn bị: 30
- Thời gian nấu: 30
- Dinh dưỡng: 225 calories
- Độ khó: Bình thường
Những miếng thịt lợn quay chín trông thật ngon và đẹp, bạn thử tự nướng xem nhé.
Chuẩn bị nguyên liệu
Các bước thực hiện
Những miếng thịt lợn quay chín trông thật ngon và đẹp, bạn thử tự nướng xem nhé.
Nguyên liệu:
- 1 kg thịt ba rọi - 1,5 muỗng canh dầu ăn - Phẩm màu đỏ (hoặc màu cam) - Muối - Gia vị: 1 muống nhỏ thường dùng để uống cà phê muối, 1/2 muống nhỏ thường dùng để uống cà phê ngũ vị hương, 1/6 muỗng nhỏ bột quế, 1/4 muỗng nhỏ tiêu. Bạn trộn đều tất cả lại.
Thực hiện:
Bước 1:
Trộn bột phẩm đỏ với chút dầu ăn.
Bước 2:
Cạo rửa cho sạch lớp bì, lau khô. Lật miếng thịt lên, cắt dọc vài đường (để khi ướp, gia vị mau ngấm vào trong thịt).
Rải gia vị lên trên miếng thịt, chà nhẹ cho gia vị ngấm vào những đường cắt dọc miếng thịt. Không cho gia vị bám vào lớp bì.
Bước 3:
Úp miếng thịt đã ướp xuống mặt thớt, dùng que nhọn xâm thủng cho đều bề mặt lớp bì. Dùng dao khứa hình xéo vuông lên lớp bì.
Bước 4:
Lau khô lớp bì, rắc muối đều khắp mặt bì, quét dầu có màu thực phẩm lên trên bì.
Bước 5:
Vặn lò nướng ở nhiệt độ 250 độ C, nướng trong 30-35 phút (tùy lò mạnh yếu). Sau đó, bạn chỉnh lò xuống còn 200 độ C và nướng từ 40 phút đến 50 phút.
Nướng xong, vớt thịt ra liền, thái miếng vừa ăn hoặc kho chung với dưa cải chua rất ngon.
Theo NS
Có thể bạn thích
Quảng cáo
Nhiều người khen ngon
Chef.vn là cộng đồng nấu ăn trực tuyến nơi bạn có thể khám phá hàng ngàn công thức nấu ăn độc đáo, từ món ăn gia đình đến món ăn đặc sản từ khắp nơi trên thế giới.