Thịt bò nướng ăn chưa biết ngán

Nguyên liệu:

- 500gr thịt bò

- 1,5 thìa nấu canh mật ong

-1/2 muỗng canh rượu trắng

- 1/2 trái kiwi, 1/2 củ hành tây

- 1 muỗng nhỏ nước ép gừng, 3 tép tỏi

- 1,5 thìa nấu canh nước tương, 1 muỗng nhỏ hạt tiêu

- Một nắm hạt thông hoặc hạt óc chó (có thể tìm đặt ở hàng đồ khô hoặc siêu thị).

Phương pháp nấu:

Bước 1:

- Thịt bò rửa sạch, để ráo nước, bỏ vào ngăn đá tầm 10 phút để dễ thái thịt hơn.

- Dùng búa đập thịt đập sơ qua miếng thịt bò để thịt khi nướng mềm.

- Lấy dao sắc thái thịt thành từng lát vừa ăn.

Bước 2:

- Cho mật ong, nước tương, rượu trắng, nước ép tỏi, gừng bằm nhuyễn, hạt tiêu vào tô.

- Kiwi gọt bỏ vỏ, chà trên cây nạo dừa, lấy phần nước cho vào tô gia vị, phần bã bỏ đi.

Bước 3:

- Ướp thịt bò với hỗn hợp gia vị vừa pha ở bước 2 trong khoảng một giờ.

Bước 4:

- Hạt thông bóc vỏ, dùng dao bằm nhuyễn.

Bước 5:

- Xếp thịt bò lên vỉ nướng, dưới lót giấy bạc dùng cho lò vi sóng. Bật lò, nướng từ 15 tới 20 phút.

Bước 6:

- Đôi lúc lấy thịt bò ra lật mặt miếng thịt bò và quết nước gia vị ướp bị chảy xuống giấy bạc lên để thịt thấm đậm đà.

Bước 7:

- Thịt bò chín gắp lên dĩa, trên rắc hạt thông, dùng nóng.