Công thức cơm chiên đặc biệt của Indonesia

Món Chiên 1059 11 Oct, 2021
Công thức cơm chiên đặc biệt của Indonesia
  • Phần ăn cho: 6 Người
  • Thời gian chuẩn bị: 20 Phút
  • Thời gian nấu: 20 Phút
  • Độ khó: Bình thường
  • Dinh dưỡng: 250 calories

Cơm rang Nasi Goreng này sẽ cực lý tưởng cho những ngày se lạnh đấy!

Chuẩn bị nguyên liệu

Các bước thực hiện

Cơm chiên Nasi Goreng này sẽ cực lý tưởng cho những ngày se lạnh đấy!

Công thức cơm rang đặc biệt của Indonesia

Chuẩn bị các nguyên liệu sau:

- 150gr thịt ức gà

- 600gr cơm đã nấu cho chín, để nguội

- 6 củ hành tí, 3 tép tỏi

- 3 trái trứng

- Muối, tiêu, nước tương

- Hành lá

- 5g mắm ruốc

- 1 trái trứng ốp-la

 

Cách chế biến:

 

 

Bước 1:

- Đầu tiên, bạn cho tỏi, hành tím, mắm ruốc và quả ớt tươi vào cối, giã nhuyễn. Bằm nhỏ cả hành lá nữa nhé!

 

Công thức cơm rang đặc biệt của Indonesia

 

Bước 2:

- Để bắt đầu phần thịt gà: bạn cho gà vào chiên ngập hết dầu. Cho đến khi gà chín, vỏ hơi khô và giòn thì gắp ra để cho nguội và khô dầu. - Sau đó, bạn xé nhỏ thịt gà ra.

 

Công thức cơm rang đặc biệt của Indonesia

 

Bước 3:

- Đập hột gà vào tô, thêm một ít muối và tiêu rồi đánh đều.

 

Công thức cơm rang đặc biệt của Indonesia

 

Bước 4:

- Cho phần sốt đã chuẩn bị ở bước 1 vào trong chảo khi dầu nóng lên đảo trong khoảng 1 đến 2 phút, cho đến khi sốt tỏa mùi hương và hơi chuyển sang màu nâu. - Bạn nhớ chọn chảo có đường kính to một chút để tiện cho việc rang cơm nhé!

 

Công thức cơm rang đặc biệt của Indonesia

 

Bước 5:

- Vén phần sốt vừa xào sang 1 bên, cho phần trứng ở bước 3 vào. Để trứng trên lửa một lát thì đảo phần sốt vào cho đến khi trứng ngấm sốt.

 

Công thức cơm rang đặc biệt của Indonesia

 

Bước 6:

- Khi trứng chín, bạn cho thịt gà vào, nêm nếm với một ít hạt tiêu. Sau đó, cho cơm vào, đảo liên tiếp để cơm được trộn đều với thịt gà.

 

Công thức cơm rang đặc biệt của Indonesia

 

Bước 7:

- Nêm nếm với nước tương, đảo đều cho cơm thấm gia vị.

 

Công thức cơm rang đặc biệt của Indonesia

 

Bước 8:

- Sau cùng, bạn rắc hành lá vào, đảo thêm 1 lần nữa sau đó tắt bếp.

 

Công thức cơm rang đặc biệt của Indonesia

Ăn cùng với trứng ốp-la cho đúng vị nào.

Công thức cơm rang đặc biệt của Indonesia

Thay trứng ốp-la bằng trứng rán cũng chính là ý tưởng hay đó!

Công thức cơm rang đặc biệt của Indonesia

Công thức cơm chiên đặc biệt của Indonesia



  • Phần ăn cho: 6 Người
  • Thời gian chuẩn bị: 20
  • Thời gian nấu: 20
  • Dinh dưỡng: 250 calories
  • Độ khó: Bình thường

Cơm rang Nasi Goreng này sẽ cực lý tưởng cho những ngày se lạnh đấy!

Chuẩn bị nguyên liệu

Các bước thực hiện

Cơm chiên Nasi Goreng này sẽ cực lý tưởng cho những ngày se lạnh đấy!

Công thức cơm rang đặc biệt của Indonesia

Chuẩn bị các nguyên liệu sau:

- 150gr thịt ức gà

- 600gr cơm đã nấu cho chín, để nguội

- 6 củ hành tí, 3 tép tỏi

- 3 trái trứng

- Muối, tiêu, nước tương

- Hành lá

- 5g mắm ruốc

- 1 trái trứng ốp-la

 

Cách chế biến:

 

 

Bước 1:

- Đầu tiên, bạn cho tỏi, hành tím, mắm ruốc và quả ớt tươi vào cối, giã nhuyễn. Bằm nhỏ cả hành lá nữa nhé!

 

Công thức cơm rang đặc biệt của Indonesia

 

Bước 2:

- Để bắt đầu phần thịt gà: bạn cho gà vào chiên ngập hết dầu. Cho đến khi gà chín, vỏ hơi khô và giòn thì gắp ra để cho nguội và khô dầu. - Sau đó, bạn xé nhỏ thịt gà ra.

 

Công thức cơm rang đặc biệt của Indonesia

 

Bước 3:

- Đập hột gà vào tô, thêm một ít muối và tiêu rồi đánh đều.

 

Công thức cơm rang đặc biệt của Indonesia

 

Bước 4:

- Cho phần sốt đã chuẩn bị ở bước 1 vào trong chảo khi dầu nóng lên đảo trong khoảng 1 đến 2 phút, cho đến khi sốt tỏa mùi hương và hơi chuyển sang màu nâu. - Bạn nhớ chọn chảo có đường kính to một chút để tiện cho việc rang cơm nhé!

 

Công thức cơm rang đặc biệt của Indonesia

 

Bước 5:

- Vén phần sốt vừa xào sang 1 bên, cho phần trứng ở bước 3 vào. Để trứng trên lửa một lát thì đảo phần sốt vào cho đến khi trứng ngấm sốt.

 

Công thức cơm rang đặc biệt của Indonesia

 

Bước 6:

- Khi trứng chín, bạn cho thịt gà vào, nêm nếm với một ít hạt tiêu. Sau đó, cho cơm vào, đảo liên tiếp để cơm được trộn đều với thịt gà.

 

Công thức cơm rang đặc biệt của Indonesia

 

Bước 7:

- Nêm nếm với nước tương, đảo đều cho cơm thấm gia vị.

 

Công thức cơm rang đặc biệt của Indonesia

 

Bước 8:

- Sau cùng, bạn rắc hành lá vào, đảo thêm 1 lần nữa sau đó tắt bếp.

 

Công thức cơm rang đặc biệt của Indonesia

Ăn cùng với trứng ốp-la cho đúng vị nào.

Công thức cơm rang đặc biệt của Indonesia

Thay trứng ốp-la bằng trứng rán cũng chính là ý tưởng hay đó!

Công thức cơm rang đặc biệt của Indonesia

Có thể bạn thích

Công thức này có 16 đánh giá 4/5 *