Cá cơm rang bột giòn thơm lạ miệng

Vị giòn của bột chiên, bùi bùi của cá trong món cá cơm rang bột kết hợp cùng rau và nước mắm chua ngọt được xem là món ăn ngon cho cả nhà thưởng thức!

Cách nấu:

Bước 1:

Cá cơm rửa sạch với nước muối pha loãng sau đó rửa lại với nước cho thật sạch và để cho ráo nước. Hành lá xắt nhỏ.

Bước 2:

Khuấy toàn bộ bột và nước lại với nhau.

Thêm hột gà vào khuấy cùng.

Sau khi bạn có một hỗn hợp bột tương đồng thì cho ½ thìa hạt tiêu, 1/5 muỗng cà phê muối vào khuấy cùng.

Tiếp tục thêm hành vào.

Trộn đều để có hỗn hợp bột tương đồng và sền sệt.

Bước 3:

Cho cá cơm vào hỗn hợp bột, trộn đều.

Bước 4:

Bắc lên trên bếp một chảo dầu để chiên, lượng dầu vừa phải không cần nhiều lắm, khi dầu trong chảo sôi thì múc 1 thìa canh bột lẫn cá vào trong chảo chiên,.

Theo lần lượt cho hỗn hợp bột và cá vào rán cho đến khi hết, chiên với lửa vừa.

Khi cá trong chảo vàng đều thì vớt ra dĩa nên lót giấy ngấm dầu để cho ráo bớt dầu rồi dọn ra dĩa và ăn cùng rau xà lách với nước mắm chua ngọt.

Nếu bạn đã thân thuộc với món tôm chiên bột thì món cá cơm rang bột cũng không hề kém phần hấp dẫn đâu đấy! Vị giòn của bột chiên, bùi bùi của cá kết hợp cùng rau và nước mắm chua ngọt được xem là món ăn ngon cho cả nhà thưởng thức đấy!