Chỉ với một ít dưa gang, đậu phộng, bạn đã có món ăn thanh mát, giúp đổi vị cho bữa cơm gia đình trong những ngày hè.
Chỉ từ một tí dưa gang, đậu phộng, bạn đã có món ăn thanh mát, giúp đổi vị cho bữa cơm gia đình trong những ngày hè.
Tuy dân dã, đơn giản nhưng dưa gang trộn là món ăn ngon miệng lại rất thanh mát.
Nguyên liệu:
- Dưa gang còn tươi xanh: 3 quả, 100gr rau húng.
- Vài tép tỏi, 2 củ hành tím. 1 quả chanh, quả ớt tươi, 2 muỗng cà phê nước mắm, ba thìa cà phê muối, 1 muỗng cà phê tiêu, 1 muỗng cà phê đường.
- Dưa gang cắt đôi bỏ hạt, rửa sạch xắt mỏng.
- Ngâm dưa đã xắt mỏng với một muỗng muối chừng năm phút cho lát dưa mềm.
Rửa dưa sơ qua với nước lọc, vắt cho ráo nước. Phi thơm dầu ăn với tỏi, hành, rưới lên dưa và trộn đều với chút hạt nêm, tiêu, hai thìa đường, nước mắm.
Cho rau húng đã rửa ráo nước vào. Sau đó rắc lên một tí lạc rang giã. Vắt chanh, trộn đều rau, dưa và đậu phộng.
Chỉ với một ít dưa gang, đậu phộng, bạn đã có món ăn thanh mát, giúp đổi vị cho bữa cơm gia đình trong những ngày hè.
Chỉ từ một tí dưa gang, đậu phộng, bạn đã có món ăn thanh mát, giúp đổi vị cho bữa cơm gia đình trong những ngày hè.
Tuy dân dã, đơn giản nhưng dưa gang trộn là món ăn ngon miệng lại rất thanh mát.
Nguyên liệu:
- Dưa gang còn tươi xanh: 3 quả, 100gr rau húng.
- Vài tép tỏi, 2 củ hành tím. 1 quả chanh, quả ớt tươi, 2 muỗng cà phê nước mắm, ba thìa cà phê muối, 1 muỗng cà phê tiêu, 1 muỗng cà phê đường.
- Dưa gang cắt đôi bỏ hạt, rửa sạch xắt mỏng.
- Ngâm dưa đã xắt mỏng với một muỗng muối chừng năm phút cho lát dưa mềm.
Rửa dưa sơ qua với nước lọc, vắt cho ráo nước. Phi thơm dầu ăn với tỏi, hành, rưới lên dưa và trộn đều với chút hạt nêm, tiêu, hai thìa đường, nước mắm.
Cho rau húng đã rửa ráo nước vào. Sau đó rắc lên một tí lạc rang giã. Vắt chanh, trộn đều rau, dưa và đậu phộng.
Chef.vn là cộng đồng nấu ăn trực tuyến nơi bạn có thể khám phá hàng ngàn công thức nấu ăn độc đáo, từ món ăn gia đình đến món ăn đặc sản từ khắp nơi trên thế giới.
