Chua giòn món nộm dưa leo thịt gà

Nộm dưa leo thịt gà được xem là một món mở đầu hay món ăn thêm vào bữa cơm gia đình bạn, giúp cân bằng các món ăn chiên, rán nhiều dầu mỡ.

Để làm món nộm dưa leo thịt gà bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu sau:

- 2 phần ức gà không xương không da.

- Phần rau củ để luộc gà: 2 lát gừng, 5 nhánh tỏi, vài cái lá chanh (hoặc lá nguyệt quế), hai thìa canh rượu trắng, vài cọng lá giềng (tùy ý)

- 1 trái dưa leo to bỏ hạt

- ½ muỗng nhỏ muối

- ½ củ hành tây

- Phần gia vị để trộn: hai thìa canh vừng rang, 2 muỗng nhỏ mù tạt, 1 thìa canh xì dầu, hai thìa canh nước cốt chanh, 1 thìa canh giấm gạo, 1 thìa canh mật ong, 1 thìa canh nước, chút xíu muối

Phương pháp nấu:

Bước 1:

Cho gà cùng tất cả gia vị luộc gà vào nồi, đổ nước ngập mặt gà, bật nhỏ lửa chừng 25-30 phút thì bỏ ra để nguội.

Bước 2:

Dưa leo thái miếng nhỏ, rắc vào ½ muỗng nhỏ muối, trộn đều để khoảng 10-15 phút rồi bỏ ra rửa sạch, vắt miếng dưa cho ráo hết nước.

Bước 3:

Củ hành tây lột vỏ, xắt múi cau mỏng. Gà xé sợi. Trong 1 tô nhỏ, đổ tất cả nguyên liệu trộn gà vào. Trong 1 bát lớn, cho hành tây, gà, dưa leo, gia vị trộn vào.

Bước 4:

Đeo găng tay nylon, dùng tay trộn đều dưa leo, hành tây, gà xé sợi cùng gia vị cho ngấm.

Bày nộm lên dĩa, ăn cùng cùng các loại thức ăn khác.

Chúc các nàng ngon miệng nhé!