Khổ qua hay còn có tên gọi khác là mướp đắng là món ăn quen thuộc đối với mỗi người Việt, đây loại thực phẩm mát, thanh nhiệt tốt với sức khỏe. Nhiều người thích ăn khổ qua vì vị đắng đặc trưng của khổ qua tuy nhiên cũng có nhiều người không ăn được loại quả này vì quá đắng. Tuy nhiên nếu biết cách, chúng ta có thể tiết chế được vị đắng của khổ qua. Bài viết sau đây sẽ hướng dẫn bạn những mẹo hay giúp loại bớt vị đắng của khổ qua hiệu quả.