Cách mua và sử dụng dưa chuột thật chuẩn

Dưa chuột là loại trái cây mát, giòn được nhiều bạn yêu thích, tuy nhiên làm sao để chọn được quả dưa tươi ngon, đặc ruột và không bị đắng thì không phải người nào cũng biết.

Dưa chuột hay có cách gọi khác là dưa leo - hầu như có quanh năm; tuy nhiên mùa dưa chuột rộ đặc biệt là vào tầm tháng 7 - tháng 8 hàng năm.

Khi tìm đặt dưa chuột bạn cũng cần chọn quả đều màu, cầm chắc tay, không có vết thâm hay màu ố vàng. Dưa chuột quả dài, kích cỡ đều nhau là loại dưa chuột đặc ruột, ăn sẽ giòn ngon hơn dưa chuột loại quả ngắn, tròn.

Các vết ố vàng trên dưa chuột cho thấy chúng đã bị để lâu và bắt đầu có dấu hiệu bị hư, những quả dưa này ăn không ngon và có thể có vị đắng, bạn đừng nên mua.

Dưa chuột quả dài, kích cỡ đều nhau là loại dưa chuột đặc ruột,

ăn sẽ giòn ngon hơn dưa chuột loại quả ngắn, tròn.

Dưa chuột nên có hình dạng thuôn dài đều, bạn cần tránh không mua những quả dưa phình ra - to ở giữa bởi đây là những quả dưa già, ruột nhiều hạt và nhiều nước, ăn cũng không ngon.

Nhiều khi mua dưa bạn cũng có thể thấy có một lớp phấn mỏng trên quả dưa, lớp phấn này có công dụng giữ nước cho dưa chuột, giúp chúng tươi lâu, không bị héo. Nếu tìm đặt loại dưa chuột này bạn cần rửa kỹ bằng nước có pha chanh, giấm hoặc rửa bằng nước nóng.

Nếu vỏ dưa mỏng và không có lớp phấn, sau khi rửa sạch bạn cũng có thể xắt lát và dùng ngay. Tuy vậy trước khi xắt lát hay sơ chế dưa chuột bạn cần nếm qua, nếu quả dưa có vị đắng thì bạn cần gọt bỏ vỏ để loại bỏ vị đắng. Những quả dưa nhỏ thường ít bị đắng hơn những quả to.

Vị đắng trên quả dưa chuột có thể do nhiều nguyên nhân gây ra, những nguyên nhân đặc trưng đặc biệt là nhiệt độ nơi cất dưa quá cao, thiếu độ ẩm, dưa bị trồng ở nơi đất khô cằn, không được chăm bón đầy đủ...

Dưa chuột sẽ cực kỳ ngon khi được kết hợp cùng cá hồi, rau thì là, bạc hà,

sữa chua, hành lá, hành tây, cà chua và kem tươi...

Để bỏ ruột dưa chuột, cách tốt đặc biệt là bạn bổ đôi quả dưa theo chiều dọc rồi dùng thìa nạo lấy phần ruột dưa.

Dưa chuột nguyên quả có thể được bảo quản trong túi nilon, cất trong ngăn mát tủ lạnh tầm 10 ngày mà không ảnh hưởng đến chất lượng quả dưa.

Nếu bị dị ứng phấn hoa hoặc aspirin bạn đừng nên dùng dưa chuột bởi nó có thể gây cảm giác ngứa ngáy khó chịu nơi cổ họng.

Dưa chuột sẽ cực kỳ ngon khi được kết hợp cùng cá hồi, rau thì là, bạc hà, sữa chua, hành lá, hành tây, cà chua và kem tươi...